Juan Luis Martínez, soltando platos para que Mérito vuele libre
Hay una frase que Juan Luis Martínez suelta casi sin darle importancia, y que ordena todo lo demás. Le pregunto por Clon,…
Clon, el alumno aventajado de Mérito
La cocina de Clon ya es un hecho; uno más en el paisaje culinario de Barranco, en Lima. Como lo son el…
Clon cierra el triángulo de Mérito
En septiembre, Demo se traslada a Doemeyer y Clon empieza su vida real.