Ferran Adrià dirige el primer número de Apart en realidad virtual
La editorial catalana Som*, detrás de la publicación de la revista Cuina, presentó ayer Apart, un nuevo medio de comunicación gastronómico anual,…
La revista gastronómica 7Caníbales Premio Nacional de Gastronomía
Esta misma mañana se han hecho públicos los nombres de los ganadores de la cuadragésimo tercera edición de los Premios Nacionales de…
Robert Parker vende el 40% de su empresa al grupo Michelin
El grupo editor de las famosas guías rojas, las Michelin, ha anunciado que acaba de adquirir el 40% de la empresa del reconocido…
La Academia Vasca de Gastronomía concede a 7 Caníbales el Premio «Euskadi» de Gastronomía 2014 a la Mejor Labor Periodística
Si nos disculpan, quisiéramos decir unas palabras… Nos congratula anunciar el gesto de apoyo, reconocimiento y confianza que la Academia Vasca de…
La revista ‘International Journal of Gastronomy and Food Science’ aúna ciencia y cocina
Mugaritz, Basque Culinary center y AZTI-Tecnalia son los promotores de esta publicación La revista International Journal of Gastronomy and Food Science, primera…