Ravioli caseros rellenos de provolone, sobrasada, queso pecorino y setas
Marchando una de ravioli, receta de Andrés Madrigal para los lectores de 7canibales, rica y sencilla de preparar Ingredientes para la salsa…
Dreams, el congreso sobre el futuro de la alimentación de Madrid Fusión, llega a Toledo
Dreams Raíz Culinaria se desarrollará durante todo el día en el Círculo del Arte, ubicado en la antigua iglesia de San Vicente…
Primer Encuentro de Hostelería #PorElClima en Cataluña
Hostelería #PorElClima, el proyecto impulsado por Comunidad #PorElClima y Coca-Cola, junto al apoyo estratégico de Hostelería de España y con el objetivo…
Dabiz Muñoz crea más hamburguesas para Burger King
Dabiz Muñoz, del triestrellado DiverXO, repite su colaboración con Burger King con dos nuevas hamburguesas, tras lanzar en julio una en doble…
Bar Vint-i-quatre, lo nuevo de Carles Abellan
Como asesor gastronómico y con un guiño al Tapas24 que Carles Abellan lanzó en 2006, Vint-i-quatre se basa en la cocina tradicional…
La hamburguesa que le dio sentido a todo, de Leña
Leña es mucho más que un steakhouse, es un espacio que combina innovación, tradición y producto. Dani García propone una carta muy…
Los reyes de la tapa
Valladolid se convirtió de nuevo en la capital de la tapa con la XX edición de su concurso nacional dedicado a este…
Roser Torras nombrada Embajadora de la Ruta del Xató 2024-2025
Roser Torras, ex directora de grup gsr y referente en el panorama gastronómico nacional, ha sido nombrada esta semana en una ceremonia…
Bascoat triunfa en TheFork Awards
Cuando Rodrigo García y Nagore Irazueugi inauguraron a mediados de 2023 en Madrid Bascoat, tras el éxito del más informal Arima, igual…
Reconocimiento a la solera por Repsol
La tradición está en auge y la Guía Repsol ha querido distinguir con sus nuevos soletes a esos clásicos que han sabido…
Tagliolini Caccio e Pepe con láminas de trufa negra
En el restaurante La Trattoria recrean el tagliolini caccio e pepe preparando la pasta seca hecha a mano incluyendo finas láminas de…
Cenas por los damnificados en Valencia
El sector gastronómico sigue movilizándose a favor de los damnificados por la DANA y, además de las comidas que están facilitando tanto…