Ferran Adrià y Madrid Culinary Campus, galardonados con el Premio Food Changemaker 2025
Este reconocimiento, impulsado por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub y entregado por la Secretaria General de Recursos Agrarios y…
Tradición y regeneración’, del 6 al 8 de octubre, en la XXVII edición de San Sebastian Gastronomika
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ya está en marcha y llegará del 6 al 8 de…
Guía Repsol vuelve a iluminar Portugal con cuatro 3 soles
Hacía nueve años que la Guía Repsol no oficiaba en Portugal. Regresa este 2025 dejando un cielo resplandeciente al otorgar tres soles…
La española Hundred Burgers repite como mejor hamburguesería mundial
Sólo una hamburguesería fuera de Estados Unidos ha logrado ser reconocida como la mejor del mundo y la española Hundred Burgers (Valencia…
La mejor fabada de 2025 se come en Aller (Asturias)
Faba mantecosa, un compango que también fue premiado por su calidad y el mimo que le pone la cocinera María Fernanda Díaz…
Rigatoni con Parmigiano Reggiano y polvo de albahaca
Hoy los ingredientes de esta fantástica receta Rigatoni Garofalo alla pummarola con Parmigiano Reggiano y polvo de albahaca despertarán nuestros sentidos. La…
La Real Academia de Gastronomía da la bienvenida a 14 nuevos Académicos y Académicas Supernumerarios
Los miembros de la RAG son personalidades de la vida pública española en sus diferentes ámbitos, con un gran interés y conocimiento…
Dabiz Muñoz vuela al extranjero con Hungry Club
“Es un proyecto que no se va a quedar sólo en España. Nos quedan seguro tres más por inaugurar a corto plazo,…
Croqueta de gambas al ajillo thai de Gamberro
La croqueta de gambas al ajillo thai de Gamberro, es uno de los platos más aclamados del restaurante. Como explica su chef…
Declaración de Agüimes: un compromiso por el futuro de la cocina rural
«La cocina rural es mucho más que una forma de alimentación: es una expresión viva de la cultura, un lenguaje de sabores,…
El alma de la cocina está en los pueblos
Después de una exitosa jornada popular que el pasado domingo llenó el centro de Agüimes de cocina rural, Terrae inició ayer en…
Cóctel reconstituyente
Gin MG apuesta por un clásico de la coctelería con su propuesta estrella para iniciar este nuevo año: el Corpse Reviver No. 2. Creado…