Pasión culinaria por la montaña en el arranque de Andorra Taste
La alta montaña enamora y quienes la interpretan en sus platos intentan aprovechar todo lo que les ofrece, aunque desde distintas percepciones…
La porteña Belu Melamed, entre las mejores aperturas pasteleras del mundo
Jordi Roca y Alejandra Rivas reciben el premio a las Mejor Experiencia Pastelera.
Rocambolesc premio a la Mejor Experiencia Pastelera del Mundo
La porteña Belu Melamed, entre las mejores aperturas del año.
Suárez de Lezo, nuevo presidente de la Real Academia de Gastronomía
Luis Suárez de Lezo es desde este miércoles el nuevo presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG), por decisión de su…
Regresa la cocina de altura con Andorra Taste
La cocina alpina suiza actual a cargo de Sven Wassmer, del triestrellado Memories, la furtiva de la montaña alavesa de Edorta Lamo…
El trío de Disfrutar comparte el Premio Nacional al mejor chef
Es la primera vez que tres cocineros comparten el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina que otorga la Real…
Sara Fort, Premio Nacional a Mejor Jefe de Sala
La maître de Paco Roncero Restaurante** (Madrid), Sara Fort, es la nueva Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala, según…
Andorra Taste vuelve para mostrar los tesoros de la cocina de alta montaña
El II Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña, que se celebrará en Andorra del 13 al 17 de septiembre en la…
Taïrroir y JL Studio, nuevos tres estrellas de Taiwán
Taiwán cuenta ya con tres triestrellados al sumarse a Le Palais los restaurantes Taïrroir, que en la capital ofrece cocina taiwanesa contemporánea,…
Rocambolesc se pasa al salado con una bikinería en Girona
Rocambolesc da el salto del mundo frío y dulce al salado y caliente con un local especializado en bikinis (del tradicional sándwich…
Raúl Miguel Revilla (Zalacaín), Premio Nacional al mejor sumiller
Raúl Miguel Revilla (Madrid, 1977), que ejerce como jefe de sumilleres en el restaurante Zalacaín, ha conseguido el Premio Nacional de Gastronomía…
La primera promoción de Madrid Culinary Campus ya está en las aulas
Los primeros estudiantes del Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria, el programa con el que debuta Madrid Culinary Campus (MACC) han recibido…