Esperanza Peláez, premiada por divulgar los valores de la hostelería
La Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) ha entregado sus premios anuales en una gala que oficiosamente significa para el sector el…
Spain Fusion regresa a Zúrich con un número récord de empresas agroalimentarias españolas que buscan exportar a Suiza
España es, según la campaña promocional de Alimentos de España, “el país más rico del mundo”, y las empresas españolas que producen…
Granizado de limón y menta con helado de horchata
Para mitigar las altas temperaturas veraniegas, ¿qué tal un postre fresquito? El Cett nos trae, en esta ocasión, un granizado de limón…
Cocineros llamados a la movilización por Gaza
Organizar, de forma individual o colectiva, acciones gastronómicas u hosteleras a lo largo de este 2025 en las que los fondos recaudados…
El turismo gastronómico rural reclama más visibilidad porque “estar en el origen no es estar lejos»
Nacho Manzano, chef del restaurante Casa Marcial****, situado en el municipio asturiano de Arriondas, “donde hay más vacas que habitantes”, cree firmemente…
Compartir, Can Jubany y El buen gusto suben los decibelios del Primavera Sound
No es habitual, salvo honrosas excepciones como el PortAmérica de Pepe Solla, que cocineros de nivel eleven la normalmente mediocre oferta gastronómica…
Nace Discover-Eat 2025: el primer foro internacional de gastronomía, destino y territorio en entornos rurales
Del 8 al 11 de junio, Castilla-La Mancha acogerá Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo…
Madrid Culinary Campus lidera el diálogo gastronómico europeo con el proyecto Gastronomic Crossroads
Madrid Culinary Campus (MACC), el centro de innovación gastronómica y empresarial de la Universidad Pontificia Comillas impulsado conjuntamente con el grupo Vocento,…
Dos pizzerías españolas en el ranking de las mejores de Europa
Napoli on the Road (Londres) repite por segundo año consecutivo como mejor pizzería europea según el ranking 50 Top Pizza Europa 2025,…
De Pabú al anís de Chinchón: lo mejor de la gastronomía madrileña según su Academia
En Madrid cabe todo, gastronómicamente también. Así lo demuestra el palmarés de los premios 2025 de la Academia Madrileña de Gastronomía, que…
Alta gastronomía y compromiso humanitario contra el hambre en Gaza
Andrés Torres, chef y propietario del restaurante Casa Nova (1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde) y presidente de la ONG Global…
Dehesa de los Canónigos pierde a su fundador, Luis Sanz
Luis Sanz Bustos, fundador de Bodega Dehesa de los Canónigos y considerado una de las piezas fundamentales de la revolución enológica de…