Los hermanos Echapresto andan atareados. Reabrieron el pasado viernes la Venta de Moncalvillo, Ignacio tiene prevista su participación en la próxima edición de Madrid Fusión y acaban de presentar un nuevo proyecto enogastronómico, su propio…

Hablamos con Andy Beynon, el chef que ha conseguido su primera estrella Michelin con un restaurante abierto en plena pandemia y que, a causa de los varios confinamientos derivados de la situación sanitaria, ha podido…

No solo las islas británicas, sino la mayoría de los países europeos confían en el buen tiempo que llegará con la primavera para relajar entonces las medidas restrictivas que aún imperan sobre gran parte de…

Después de algún retraso en el plan de obras debido a la pandemia, el chef sueco Björn Frantzén ya ha anunciado fecha de apertura para su tercer restaurante en Estocolmo. La Brasserie Astoria abrirá sus…

Con una propuesta centrada en la cocina del Pacífico, el chef mexicano Roberto Ruiz abre el próximo miércoles, 17 de febrero, su nuevo restaurante Barracuda MX. Con esta apertura, Madrid recupera un gran activo de…

Café Boulud The Bahamas será el nuevo restaurante que el chef francés, afincado en Nueva York, Daniel Boulud abrirá en marzo. Con este nuevo establecimiento en el hotel Rosewood Baha Mar, en Nassau, Boulud continúa…

Ambivium, restaurante de la bodega Pago de Carraovejas, se ha alzado este año con su primera estrella Michelin. Con él, y sumando las estrellas previas de Taller Arzuaga (Bodegas Arzuaga Navarro) y Refectorio (Bodegas Abadía…

Reservas abiertas ya para abril en Mirazur, nuevo proyecto en Singapur con la apertura de Carne y, además aprovechando San Valentín lanza un delivery que sobrepasa fronteras y llegará a España. Mauro Colagreco sigue imparable…

Nueva York y la Campania italiana también se muestran favorables a incluir la restauración entre los grupos prioritarios de la población que deberían recibir la vacuna contra el coronavirus en primera instancia. Una propuesta que…

A pesar de que las restricciones sobre la restauración imperan en toda Europa, Italia ha sido el primer país en aligerarlas durante esta tercera ola y desde este lunes, 1 de febrero, los restaurantes y…