La vinculación de la cocina con la tierra se ha puesto en valor de nuevo en FéminAs con la intervención de la chef gallega Lucía Freitas y su pasión vegetal.

En los últimos veinte años, el mundo del vino ha vivido una revolución, la de la visibilización -que no presencia, pues desde siempre ha estado ahí- de la mujer en el sector. Con bodegueras y…

Charo Carmona, cocinera -que no chef, como le gusta recalcar- al mando de los fogones de Arte de Cozina (Antequera), ha explicado en FéminAs el proceso de recuperación de las recetas olvidadas de Málaga.

La presidenta del Club de Guisanderas de Asturias, Amada Álvarez, ha desgranado, en conversación con la periodista y moderadora de FéminAs Ana Vega, la labor de puesta en valor del trabajo de las cocineras asturianas…

La rápida expansión de la variante Delta ha provocado un cambio de paso por parte de las administraciones en la relajación de medidas con una vuelta a restricciones dirigidas a evitar el contacto social que…

Desde Il’inskoye, una aldea de la región de Moscú, la chef Ekaterina Alekhina está construyendo un discurso gastronómico basado en la propia esencia de la biología y los diversos reinos naturales: animales, plantas, hongos y…

El cocinero italiano Giuseppe Iannotti participa en el próximo congreso Encuentro de los Mares con un proyecto de delivery muy especial: 100% pescado.

La flamante Asia’s Best Female Chef de este 2021 está creando desde su restaurante Obscura (Shangai) una nueva identidad para la cocina china moderna. La milenaria cultura china y la gran variedad de cocinas regionales…

Desde Il’inskoye, una aldea de la región de Moscú, la chef Ekaterina Alekhina está construyendo un discurso gastronómico basado en la propia esencia de la biología y los diversos reinos naturales: animales, plantas, hongos y…

La flamante Asia’s Best Female Chef de este 2021 está creando desde su restaurante Obscura (Shangai) una nueva identidad para la cocina china moderna.