El lenguaje del vino y su uso erróneo (II)
Decía el filósofo estoico griego Epicteto “no son los hechos los que estremecen a los hombres, sino las palabras sobre los hechos”. …
El lenguaje del vino y su uso erróneo (I)
Al hablar no sólo nos comunicamos, sino que dibujamos fronteras, ideamos frases que evocan recuerdos. Aprender, es el acto de adquirir un…
Cigales, un territorio a descubrir
En los últimos 40 años hemos visto emerger un buen número de denominaciones de origen que han alcanzado un alto nivel de…
Días de gloria para el vino
Entre la semana que se nos fue y la que entra, el vino vive su momento de gloria en España. La Barcelona…
Las mejores lecturas vinícolas de 2023
España no es un lugar excesivamente agraciado en publicaciones, aunque sí lo es en producción vinícola, si lo comparamos con nuestros vecinos…
Vino con hielo, ¿herejía veraniega?
Cuando llega el verano con sus olas de calor cada vez más intensas nos apetecen bebidas frías o muy frías. Cambiamos nuestros…
El etiquetado del vino, una guerra que acaba de comenzar
Dos grandes temas se entremezclan estos días sobre el etiquetado en el mundo del vino. El primero parte de una propuesta aprobada…
Diferenciarse o morir, una apuesta por la calidad
Pienso que Rioja ha de encontrar su idiosincrasia creando su propia clasificación.
Descubren una clasificación friulana de crus anterior a la de Burdeos
El Collio y Francia, una larga historia de amor.