Makro, innovación en la distribución mayorista a hostelería
En sus cinco décadas de historia, Makro ha evolucionado del formato cash & carry hasta convertirse en el líder en distribución mayorista…
Emulsión de coliflor con foie
El chef Fran Vicente nos muestra cómo incorporar el foie a nuestras recetas de una forma rápida y sencilla. Os proponemos utilizar…
Solomillo Wellington
El chef Sergio Garrido nos presenta solomillo Wellington, un plato clásico de la cocina inglesa apreciado y valorado en los menús para…
Rodaballo a la Meniere
El rodaballo es un pescado sencillo de trabajar, con aportes vitamínicos y bajo en grasa, por lo que es una excelente opción…
Guiso de alcachofas en salsa verde con vieiras
Guiso en salsa verde de alcachofas, un poquito de cardo y vieiras. El chef Fran Vicente nos guía paso a paso en…
Arroz caldoso de almejas con cocochas
De sencilla elaboración, este arroz caldoso de almejas con cocochas que nos presenta el chef José Luis Estevan es una buena opción…
Lentejas con codorniz
Lentejas con codorniz estofada, súper ricas y fáciles de preparar siguiendo todos los pasos del chef Fran Vicente. ¡Anímate a preparar un…
Caballa en adobo sobre pipirrana andaluza y rabanitos
Receta tradicional de la gastronomía andaluza. El chef Sergio Garrido recupera ahora esta versión que contiene la esencia del ADN andaluz. Una…
Ceviche de carabineros
Una receta fácil y sencilla. Sigue las recomendaciones del chef Fran Vicente para realizar esta receta de ceviche de carabineros: un plato…
Pan de Calatrava
Entre los postres más dulces de la gastronomía está el pan de Calatrava. Típico de Murcia aunque también de tierras manchegas.…
Atún glaseado con mojo canario
Elaboración paso a paso de esta receta de atún glaseado en mojo hervido y papas negras. El resultado es un plato con…