Mariana Martínez, Author at 7 Caníbales

Hay personas que llegan al vino por una copa. Willy Vargas llegó por la memoria. Por el olor a uva en el…

Es mediodía en pleno verano del hemisferio Sur. Estamos en la Reserva de Caliboro, a cuatro horas de Santiago. Es el Maule…

Bajada en la producción, bajada en el consumo y bajada en las ventas; una trilogía poco alentadora que sigue pesando sobre el…

Albariño de viña Santa Berta Hace cinco años, en los viñedos de alrededor de la bodega de viña Berta, a solo 15…

Durante tres décadas, el Valle chileno de Casablanca, ubicado en la Región de Valparaíso, entre la cordillera de la Costa y el…

Si en el mundo del vino hay quienes hablan de terroir, de suelos graníticos o calcáreos, de levaduras indígenas y manejo del…

Aunque en el mundo existen ginebras (y muy famosas) elaboradas en base a alcohol vínico, una antigua ley chilena prohíbe producirlas con…

“Siempre me gustó el oporto. En mi casa se tomaba desde que era niño, recuerdo que con 5 o 6 años ya…

Cuando se habla de carmenere en Chile, un nombre se vuelve a repetir una y otra vez: Viña Casa Silva. Ya en…

Tralkan, Doble Flecha, Riñihuazo y El Ruco son los vinos que desde 2022 está embotellando de su pequeño viñedo Camilo Hornauer. Conectar…

Las imágenes difundidas en redes sociales de la centenaria bodega desplomada por la fuerza del río sobre las botellas llenas rompían el…

Hemos llegado más tarde de lo previsto a la cita en Viña Carmen. Ana María Cumsille nos espera algo nerviosa. Debe volver…