Albaricoques en todo su esplendor
Es como el bálsamo de Fierabrás, ese cervantino remedio mágico que cura todos los males. Porque la lista de beneficios y dolencias…
La aceituna mollar de Cieza, una variedad muy delicada que solo se cultiva en Murcia
“Olivica comía, huesecico al suelo”. Compañera inseparable de nuestros más felices y relajados momentos, cómplice insustituible del trasiego cervecero, la aceituna de…
La dorada, una joya del Mar Menor
La dorada es, junto con el mújol o los langostinos, una de las especies más vinculadas a la laguna salada.
La buena estrella del gallopedro
El gallopedro, pese a su aspecto, se ha convertido en una de las estrellas de las cocinas de costa
¿Quién es Sergio de la Orden, candidato a Cocinero Revelación?
Los ocho candidatos a Cocinero Revelación 2023, contados uno a uno.
Murcia de sal y sol
Mojamas, huevas, bonitos en semisalazón y otros derivados son un icono esta comunidad.
Murcia ‘verde’
La Capital Gastronómica 2020 mira hacia los excelentes productos de su huerta para surtir una variada oferta gastronómica tanto tradicional como creativa.