Desde Panamá, Mario Castrellón y su Grupo Maito, en canal
En los últimos diez años, Panamá, una plaza compleja que no figuraba en los mapas culinarios, ha alumbrado un puñado de restaurantes…
Joseph Archbold, sazón en Bocas del Toro
Joseph Archbold es la referencia de los cocineros panameños para Bocas del Toro.
De tres en tres
Mueble Bar, de François Monti, allana las rutas para disfrutar la coctelería.
Con la venia
Muy buenas. Mi nombre es Pedro Espinosa, y aunque la benevolencia de algunos amigos me permite asomarme de cuando en cuando a…