Culler de Pau, el primer biestrellado de Galicia
El restaurante Culler de Pau, situado en la pequeña localidad gallega de O Grove gana su segunda estrella Michelin, convirtiéndolo así, en el primer restaurante gallego en lograr este hito. Junto al galardón, obtiene también…
Odiseo, un proyecto singular con estrella Michelin
Si hay un aspecto que llama la atención del nuevo estrella Michelin Odiseo es la arquitectura del edificio donde está enclavado, inspirada en el Partenón de Atenas. Creado e imaginado por Grupo Orenes, Odiseo fue…
Ambivium, una experiencia culinaria en torno al vino con estrella Michelin
Uno de los restaurantes que desde ayer luce su primera estrella Michelin es Ambivium, en Peñafiel (Valladolid) tras algo más de tres años de trabajo desde su apertura en marzo de 2017. Se trata de…
Restaurantes con estrella Michelin España 2021. Listado completo
Tras la celebración virtual de la gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal en la Puerta del Sol de Madrid, os dejamos cómo queda la lista completa de Estrellas Michelin:
Bo.TiC, Cinc Sentits y Culler de Pau, nuevos dos estrellas Michelin
Sin nuevo tres estrellas, el protagonismo de la Guía Michelin España & Portugal 2021 que se ha celebrado este lunes de forma virtual ha recaído en tres jóvenes restauradores que han conseguido entrar en el…
21 estrellas verdes Michelin para la gastronomía española
En sintonía con el movimiento -cada vez más extendido en gastronomía- por la sostenibilidad y la de reducción del impacto medioambiental, la Guía Michelin reconoce a los restaurantes y chefs comprometidos en esta lucha con…
53 nuevos Bib Gourmand en la Guia Michelin 2021
Junto a los galardonados con estrella Michelin, la guía reconoce la labor de aquellos restaurantes que guardan una excelente relación calidad-precio y en los que se puede comer por debajo de los 35 euros. Una…
La industria de alimentación y bebidas ha sufrido una disminución estimada de 3.680 millones de euros
La industria de alimentación y bebidas muestra un impacto en sus resultados como consecuencia de la crisis provocada por el Covid-19. Así, el sector refleja un retroceso en la producción y la creación de empresas,…
Alicante Gastronómica anticipa las recetas que reforzarán al sector
Alicante Gastronómica atrae a referentes del sector y anticipa las recetas que reforzarán la hostelería y el turismo como la punta de lanza de la economía alicantina en la era post-Covid.
Premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2020
El jurado de los Premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2020 entregó en la noche de ayer los galardones de su V edición, una edición especial covid que este año por primera vez ha…
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Come bien, no hagas dieta
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