Miguel Pereda, nuevo director de ventas y marketing de Michelin España y Portugal
Si hace días Michelin comunicaba el nombre de la nueva directora de comunicación y marcas de Michelin España, ayer anunciaba otro nombramiento,…
Dan Barber pone la guinda a Gastronomika Live
Uno de los leitmotiv de las charlas que han llenado de contenido la primera edición de Gastronomika Live fue el de la…
El sector vinícola satisfecho con que el Parlamento Europeo pida más apoyo de la Comisión
Mientras el sector de la restauración se organiza para que se escuchen sus propuestas, relacionadas con el efecto covid-19; el sector del…
Pierre Gagnaire: “Ahora los jóvenes piensan que para ser cocinero hay que ser jardinero”
El legendario chef francés Pierre Gagnaire, de 70 años, ha atendido a Gastronomika Live en una interesante charla conducida por el crítico…
Euro-Toques crea una aplicación para crear una carta digital gratuita para toda la restauración
Euro-Toques lanza una aplicación gratuita para crear cartas digitales llamada Tu Carta. Según la asociación «la intención es ayudar a todos los…
Los cocineros se manifiestan y protestan en el Congreso de los Diputados
Cocineros como Ramón Freixa, Paco Poncero, Mario Sandoval, Diego Guerrero, Oscar Velasco, Ivan Muñoz, Pedro Larumbe o Pepa Muñoz junto a empresarios…
Rubiato Paredes inaugura un nuevo servicio de marketplace
La empresa Rubiato Paredes, con más de 50 años en el sector cárnico y especializado en restauración y hostelería, inaugura un nuevo…
Hostelgrup, 30 años ofreciendo servicios
Hostelgrup es una empresa familiar liderada actualmente por la segunda generación. Desde los inicios de su trayectoria hasta ahora han transcurrido tres…
Datos del sector del turismo y hostelero según Turijobs
Un porcentaje significativo del sector hostelero está ligado a los índices del turismo tanto nacional como extranjero. Una situación que complica la…
Bel Coelho: “Bolsonaro puede acabar con la riqueza gastronómica de Brasil”
La chef y activista política brasileña Bel Coelho ha participado este martes en Gastronomika Live para vislumbrar un “escenario caótico en el…
Paco Roncero y Ramon Freixa estrenan su proyecto delivery: Cuatromanos
Si hace unos días, hablábamos de cómo la alta gastronomía se había apuntado al delivery y citábamos nombres como Dabiz Muñoz, De la Calle, Abellán, Sandoval o Dacosta,…
Dieciséis bodega se unen para unificar mensaje
Dieciséis bodegas de las más importantes de nuestro país, entre los que se encuentran Vega Sicilia, Bodegas Mauro, Álvaro Palacios o Marqués…