GourMeet, un directorio creado por restaurantes para garantizar la calidad de los envíos en el delivery
GourMeet es una nueva iniciativa que consiste en un directorio de delivery en el «que importa el cómo y el quién», explica…
Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain
Aprovechando que este año, la Guía Michelin tendrá su primera edición en Eslovenia, la editorial Phaidon lanza el libro de Ana Roš…
Formación, la mejor herramienta para convertirse en profesional
Si hay algo en lo que se insiste desde el podium de la cocina es en la importancia de la formación de…
#SoyPatrimonio 2020 la campaña para convertir la hostelería en Patrimonio de la Humanidad
Hostelería de España, AECOC y FIAB han lanzado la campaña #SoyPatrimonio2020, a través de la Plataforma Juntos por la Hostelería, para que…
¿Cuándo abre tu restaurante favorito?
La gastronomía española empieza a ver la luz al final del túnel. La nueva normalidad va llegando a todas las partes de…
Bares con agua gratis y sin pajitas a partir de julio de 2021
El Consejo de Ministros ha aprobado el anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados y la Estrategia Española de Economía Circular…
Alicante Gastronómica entrega su menú solidario número 100.000
Alicante Gastronómica Solidaria hizo entrega el domingo pasado del menú número 100.000. Los menús se elaboran en las cocinas que la entidad…
Miguel Pereda, nuevo director de ventas y marketing de Michelin España y Portugal
Si hace días Michelin comunicaba el nombre de la nueva directora de comunicación y marcas de Michelin España, ayer anunciaba otro nombramiento,…
Dan Barber pone la guinda a Gastronomika Live
Uno de los leitmotiv de las charlas que han llenado de contenido la primera edición de Gastronomika Live fue el de la…
El sector vinícola satisfecho con que el Parlamento Europeo pida más apoyo de la Comisión
Mientras el sector de la restauración se organiza para que se escuchen sus propuestas, relacionadas con el efecto covid-19; el sector del…
Pierre Gagnaire: “Ahora los jóvenes piensan que para ser cocinero hay que ser jardinero”
El legendario chef francés Pierre Gagnaire, de 70 años, ha atendido a Gastronomika Live en una interesante charla conducida por el crítico…
Euro-Toques crea una aplicación para crear una carta digital gratuita para toda la restauración
Euro-Toques lanza una aplicación gratuita para crear cartas digitales llamada Tu Carta. Según la asociación «la intención es ayudar a todos los…