España ya podrá exportar carne de vacuno a Japón
Según la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la carne de vacuno, España podrá exportar este tipo de carne a Japón, segundo mayor importador…
Villaluenga del Rosario será la Capital Europea del Queso 2020
Según lo acordado entre instituciones hace unos días, la gaditana Villaluenga del Rosario será la Capital Europea del Queso 2020. Por este…
El mercado de la Boquería celebra su 180 aniversario con actividades durante todo el año
El 19 de marzo de 1840 es la fecha que marca el inicio oficial del Mercado de la Boquería con la colocación…
Marc Álvarez y Simone Carporale abren Sips Barcelona
Los bartenders Marc Álvarez y Simone Carporale inaugurarán la próxima primavera un proyecto juntos: Sips Bar, en la calle Muntaner de Barcelona.…
¿Quieres trabajar en elBulli1846?
Lo prometido es deuda. Tal y como aseguró Ferran Adrià, Cala Montjoi retoma su actividad tras varios años de parón, con el…
La cocina de Ángel León llega a las escuelas
La alianza entre el Ángel León, Scolarest y Pescanova para mejorar la alimentación de los más pequeños se estrena este viernes en…
Cuatro bodegas más se incorporan al International Wineries for Climate Action
International Wineries for Climate Action (IWCA) ha anunciado la incorporación de cuatro bodegas como nuevos candidatos, paso previo a convertirse en miembros.…
El calçot será el protagonista del fin de semana en Valls
La calçotada, y todo lo que rodea al calçot, toman el protagonismo durante todo el fin de semana en Valls. Lo harán…
Se buscan nuevas start-ups del sector agroalimentario
El consorcio europeo EIT Food busca a las 60 ‘start-ups’ más punteras del sector agroalimentario del continente para ayudarlas a crecer y darles un empujón…
Bodega Matarromera, diez millones de euros para actualizar sus instalaciones
Hace dos años el bodeguero Carlos Moro inició la remodelación, ampliación y renovación de Bodega Matarromera. Este proyecto, en el que se…
Tendencias en restauración 2020
Según los datos registrados por la plataforma de reservas online de restaurantes Open Table, estas serán las tendencias de 2020.
Campaña gastronómica del erizo de mar en Palafrugell
La campaña gastronómica La Garoinada, en Cataluña ‘erizo de mar’, celebrará su vigésimo novena edición hasta el 31 de marzo. Este año…