¿Quién será el Cocinero Revelación 2020?
A lo largo de 2019 el equipo de Reale Seguros Madrid Fusión ha rastreado el territorio español en busca de jóvenes talentos…
Rosa María Esteva abre su tercer local: El Otro Mordisco
Rosa María Esteva logra revivir en toda su esencia el alma del primer Mordisco –abierto en 1987- que se cerró para dar…
¿Qué se cuece en Madrid Fusión?
Reale Seguros Madrid Fusión ya tiene ultimado el programa con el que celebrará su decimoctava edición los días 13, 14 y 15…
Museu de la Xocolata, primer espacio dedicado a la elaboración de chocolate del haba a la barra
Su nombre es bean to bar by MXBCN, de la haba a la barra, y es el original proyecto que Olivier Fernández, maestro chocolatero…
Ovillo, el proyecto personal de Javier Muñoz-Calero
Javier Muñoz-Calero Calderón estrena en Madrid su proyecto más personal: Ovillo. Se trata de un nuevo espacio gastronómico, en el madrileño barrio de Chamartín, cuya…
Madrí, lo nuevo de Grupo Arzábal
Coincidiendo con los 10 años desde la creación de la primera taberna Arzábal, Álvaro Castellanos e Iván Morales, dueños de Grupo Arzábal,…
Evita el desperdicio alimentario esta Navidad
La aplicación Too Good to Go en España nos facilita los datos sobre el desperdicio alimentario y nos ofrece algunas claves para…
Madrid cuenta con un nuevo pequeño mercado: Silva Colmado
Silva Colmado abre sus puertas en Valdebebas, en Madrid. Se trata de un espacio de 400 metros cuadrados con seis puestos especializados…
Reale Seguros Madrid Fusión 2020 en 20 puntos
La cuenta atrás de Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso de gastronomía más dinámico del mundo, ya está activada. Más de…
Café Crem democratiza el café de especialidad con sus nuevas cápsulas
Si hace unos meses hablábamos de las bondades del café mieludo de Café Crem, esta vez traemos su última novedad: el estreno…
La Guía Michelin se alía con TripAdvisor y ElTenedor
La Guía Michelin se alía con TripAdvisor y ElTenedor con el objetivo de “mejorar la experiencia culinaria del usuario y el acceso…
Hostelería de España presenta los resultados de 2018, avanza los de 2019 y señala las tendencias de 2020
Hostelería de España presentó las cifras del sector recogidas en el Anuario de la Hostelería de España correspondientes al ejercicio 2018 en…