Se celebran las primeras jornadas gastronómicas del arroz de Salou
Del 8 al 16 de junio, un total de 32 restaurantes participarán en las primeras jornadas del Arroz de Salou al servir…
Primera añada ecológica del monovarietal de pinot noir de Juvé & Camps
Juvé & Camps presenta la primera añada con certificación ecológica de su monovarietal pinot noir, Blanc de Noirs. La añada 2015 supone…
Nueva normativa en el etiquetaje de los vinos de Rioja
El Pleno del Consejo Regulador ha modificado la regulación de los requisitos mínimos a cumplir por los etiquetados de los vinos de…
San Sebastian Gastronomika 2019 viaja con Elkano en el 500 aniversario de su vuelta al mundo
Con inscripciones ya abiertas, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará del 6 al 9 de octubre su XXI edición, dedicada esta vez…
Lo que no sabías sobre tus herramientas culinarias
Este mes hablamos con Enrique Soriano, director de marketing de Bra y Monix desde hace nueve años, quien nos dará algunas pistas…
Miquel Brossa reflexiona sobre gastronomía en DEMISEC
¿Qué es un demisec? ¿Es un vino? ¿Es un producto o una persona? ¿Un esnob? ¿Un maniático? ¿Un tiquismiquis? ¿Se puede ser…
Jereces y manzanillas: en la copa y en el plato
Jereces y manzanillas en boca de todos. En copas y en platos, acariciados por la poesía de Josep Roca, jaleados por bulerías,…
Modernist Bread se publicará en español el próximo octubre
The Cooking Lab, LLC, la editorial de la obra Modernist Bread, de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, acaba de anunciar que la…
Elena Arzak es galardonada con el Alfiler de Oro
La Asociación de Empresarias y Profesionales Siglo XXI acaba de premiar con el Alfiler de Oro a la chef guipuzcoana Elena Arzak,…
Encuentro de los mares, el congreso en defensa del futuro de los mares
Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante…
Primera edición Gastromujeres en Colombia
El gran momento de la gastronomía colombiana da lugar a la celebración del primer foro Gastromujeres Colombia, un encuentro sin precedentes que…
El Zaragoza Beer Festival se celebrará del 7 al 9 de junio
El Zaragoza Beer Festival se celebrará por primera vez en La Zaragozana, la fábrica de cervezas más antigua de España aún en…