Arranca Tast a la Rambla
La sexta edición de la Semana de Gastronomía de Barcelona Tast a la Rambla ha dado el pistoletazo de salida esta mañana…
RobinGood, la comercializadora de productos elaborados por personas en riesgo de exclusión social
‘RobinGood’ es la primera comercializadora de España que potencia y distribuye los productos alimentarios de empresas sociales que trabajan con personas en…
Premios Euskadi de Gastronomía
El pasado lunes se celebraron los Premios Euskadi de Gastronomía, que otorga el Departamento de Educación, Política Lingüística y Cultura a propuesta…
Se celebran las primeras jornadas gastronómicas del arroz de Salou
Del 8 al 16 de junio, un total de 32 restaurantes participarán en las primeras jornadas del Arroz de Salou al servir…
Primera añada ecológica del monovarietal de pinot noir de Juvé & Camps
Juvé & Camps presenta la primera añada con certificación ecológica de su monovarietal pinot noir, Blanc de Noirs. La añada 2015 supone…
Nueva normativa en el etiquetaje de los vinos de Rioja
El Pleno del Consejo Regulador ha modificado la regulación de los requisitos mínimos a cumplir por los etiquetados de los vinos de…
San Sebastian Gastronomika 2019 viaja con Elkano en el 500 aniversario de su vuelta al mundo
Con inscripciones ya abiertas, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará del 6 al 9 de octubre su XXI edición, dedicada esta vez…
Lo que no sabías sobre tus herramientas culinarias
Este mes hablamos con Enrique Soriano, director de marketing de Bra y Monix desde hace nueve años, quien nos dará algunas pistas…
Miquel Brossa reflexiona sobre gastronomía en DEMISEC
¿Qué es un demisec? ¿Es un vino? ¿Es un producto o una persona? ¿Un esnob? ¿Un maniático? ¿Un tiquismiquis? ¿Se puede ser…
Jereces y manzanillas: en la copa y en el plato
Jereces y manzanillas en boca de todos. En copas y en platos, acariciados por la poesía de Josep Roca, jaleados por bulerías,…
Modernist Bread se publicará en español el próximo octubre
The Cooking Lab, LLC, la editorial de la obra Modernist Bread, de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, acaba de anunciar que la…
Elena Arzak es galardonada con el Alfiler de Oro
La Asociación de Empresarias y Profesionales Siglo XXI acaba de premiar con el Alfiler de Oro a la chef guipuzcoana Elena Arzak,…