BeberVinos Nueva normativa en el etiquetaje de los vinos de Rioja El Pleno del Consejo Regulador ha modificado la regulación de los requisitos mínimos a cumplir por los etiquetados de los vinos de…
Actualidad San Sebastian Gastronomika 2019 viaja con Elkano en el 500 aniversario de su vuelta al mundo Con inscripciones ya abiertas, San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará del 6 al 9 de octubre su XXI edición, dedicada esta vez…
DespensaProductos y productores Lo que no sabías sobre tus herramientas culinarias Este mes hablamos con Enrique Soriano, director de marketing de Bra y Monix desde hace nueve años, quien nos dará algunas pistas…
La despensa de los libros Miquel Brossa reflexiona sobre gastronomía en DEMISEC ¿Qué es un demisec? ¿Es un vino? ¿Es un producto o una persona? ¿Un esnob? ¿Un maniático? ¿Un tiquismiquis? ¿Se puede ser…
BeberVinos Jereces y manzanillas: en la copa y en el plato Jereces y manzanillas en boca de todos. En copas y en platos, acariciados por la poesía de Josep Roca, jaleados por bulerías,…
DespensaLa despensa de los libros Modernist Bread se publicará en español el próximo octubre The Cooking Lab, LLC, la editorial de la obra Modernist Bread, de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, acaba de anunciar que la…
Restaurantes Elena Arzak es galardonada con el Alfiler de Oro La Asociación de Empresarias y Profesionales Siglo XXI acaba de premiar con el Alfiler de Oro a la chef guipuzcoana Elena Arzak,…
Actualidad Encuentro de los mares, el congreso en defensa del futuro de los mares Málaga y Cádiz acogen del 16 al 19 de junio el I Encuentro de los Mares, un congreso que se desarrolla durante…
Actualidad Primera edición Gastromujeres en Colombia El gran momento de la gastronomía colombiana da lugar a la celebración del primer foro Gastromujeres Colombia, un encuentro sin precedentes que…
BeberCervezas El Zaragoza Beer Festival se celebrará del 7 al 9 de junio El Zaragoza Beer Festival se celebrará por primera vez en La Zaragozana, la fábrica de cervezas más antigua de España aún en…
Restaurantes Born Street Food del 14 al 16 de junio Del viernes 14 al domingo 16 de junio, las cocinas más creativas y los mejores establecimientos del Born tomarán las calles del…
Restaurantes Carles Abellan cambia de emplazamiento La Barra Este lunes, el empresario Carles Abellan reestrena proyecto en Barcelona. La Barra, galardonado con una estrella Michelin la pasada edición por la…