Festival de cortometrajes Rueda con Rueda
La D.O. Rueda abrió ayer la convocatoria de la cuarta edición del festival de cortometrajes online “Rueda con Rueda”. Este certamen, que…
Alejandro Serrano, ganador del VIII Concurso Creativo de la Gamba Roja de Dénia
El chef Alejandro Serrano, del restaurante Alejandro, situado en Miranda de Ebro (Burgos), ha conseguido alzarse con el primer premio de la…
Una edición especial para el 120 aniversario de S. Pellegrino
Se dice pronto, pero ciento veinte años de trayectoria -más de un siglo de historia- dice mucho de la solidez de una…
Comienza la World Class Competition
Comienza la cuenta atrás para la competición de coctelería más importante a nivel mundial: World Class Competition que este año tiene lugar…
Lubina ahumada en caliente con remolacha a la sal
La empresa Aquanaria nos cede sus lubinas para elaborar una nueva receta. Hemos escogido este producto por sus características: son de gran…
La gran noche de la gastronomía valenciana
Los cocineros Enrique Medina (de Apicius), Ricard Camarena (del restaurante Ricard Camarena), Begoña Rodrigo (La Salita), Luis Valls (El Poblet), Manuel Alonso…
Mario Sandoval acerca la alta cocina a las familias en el Parque de Atracciones de Madrid
El Mercado de San Isidro, ubicado en el Parque de Atracciones de Madrid, reinventa la cocina tradicional madrileña a través del chef…
Mieludo: el café para tomar sin azúcar
En nuestra despensa, hoy hablamos del original proceso que utiliza Café Crem para conseguir un café que destaca por su dulzura -por…
Cocina Hermanos Torres, Lasarte, Noor, BonAmb y Maca de Castro, nuevos 3 soles Repsol
La Guía Repsol cumple 40 años en pleno proceso de renovación en busca de convertirse en el referente español y lo ha…
España, país más saludable del mundo
“Tal vez haya algo en el gazpacho o en la paella ya que España acaba de superar a Italia para convertirse en…
LABe, el nuevo laboratorio de innovación del Basque Culinary Center
En unos meses estará listo el espacio LABe – Digital Gastronomy Lab, un laboratorio de innovación dedicado a la transformación digital de…
Nacho Manzano traslada Casa Marcial hasta el 3 de marzo a Londres
Iberica Restaurants, con Nacho Manzano como director gastronómico y ocho restaurantes en el Reino Unido, cinco en Londres, Manchester, Leeds y Glasgow,…