Juanlu Fernández se embarca en un nuevo proyecto: Maison Lú
Juanlu Fernández, chef y propietario de Lú, Cocina y Alma, -galardonado con una estrella la pasada edición de la Guía Michelin, y…
Ruscalleda abandera la entrada de la gastronomía en los Premis Nacionals de Cultura
La chef Carme Ruscalleda recibirá el Premi Nacional de Cultura que otorga el Consell Nacional de Cultura i de les Arts (CoNCA)…
Roser Torras, fundadora de 7Caníbales, recibe un premio honorífico de Facefood Mag
El pasado 15 de marzo se celebró en el Agroturismo Atzaró de Ibiza ‘We Are FaceFood’ el segundo encuentro gastronómico internacional de…
Familia Torres sigue siendo la marca más admirada de Europa
Según la encuesta a profesionales del sector que realiza anualmente la revista británica Drinks International -este año en colaboración con la consultora…
Éxito de la II Feria de cerveza artesanal de Mallorca
Unas 14.000 personas visitaron durante este fin de semana la II Feria de cerveza artesanal de Mallorca celebrada en Bierkönig Centre en…
Via Veneto y Zalacaín en el cuatro manos de La Grande Table
El restaurante Zalacaín (El Aventurero) sigue buscando sus orígenes, esos que le hicieron aprender y crecer. Tras dos ediciones de La Grande…
Diálogos de Cocina sienta las bases de la gastronomía del siglo XXI
Carlo Petrini, el fundador de Slow Food, le hizo un corte de manga al sistema de organización militar de las cocinas creado…
Festival de cortometrajes Rueda con Rueda
La D.O. Rueda abrió ayer la convocatoria de la cuarta edición del festival de cortometrajes online “Rueda con Rueda”. Este certamen, que…
Alejandro Serrano, ganador del VIII Concurso Creativo de la Gamba Roja de Dénia
El chef Alejandro Serrano, del restaurante Alejandro, situado en Miranda de Ebro (Burgos), ha conseguido alzarse con el primer premio de la…
Una edición especial para el 120 aniversario de S. Pellegrino
Se dice pronto, pero ciento veinte años de trayectoria -más de un siglo de historia- dice mucho de la solidez de una…
Comienza la World Class Competition
Comienza la cuenta atrás para la competición de coctelería más importante a nivel mundial: World Class Competition que este año tiene lugar…
Lubina ahumada en caliente con remolacha a la sal
La empresa Aquanaria nos cede sus lubinas para elaborar una nueva receta. Hemos escogido este producto por sus características: son de gran…