Cafés especialidad: la nueva cultura del café
El café ha sido, tradicionalmente, uno de los productos más maltratados del panorama gastronómico; pero ahora una nueva oleada de productores, baristas…
Temporada de trufas ¿qué sabes de ellas?
En nuestra despensa de enero os ofrecemos algunas pistas sobre uno de los productos más apreciados en esta época, la trufa negra.
Premios de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición 2019
La Academia Catalana de Gastronomia i Nutrició acaba de anunciar el nombre de los ganadores de los premios nacionales de gastronomía 2019.…
Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía 2019
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, entregará los premios de gastronomía andaluces el día 25 de marzo en Almería, dentro de…
7 ideas para incluir el queso en los menús navideños
A modo de aperitivo, como acompañante o luciendo protagonismo, el queso es un producto versátil que podemos incluir en casi cualquier receta.…
Dani García cierra su recién triestrellado restaurante
Hace 25 días, en Lisboa, el chef Dani García cumplía uno de sus grandes sueños tras recibir la máxima distinción otorgada por…
Guía Michelin Tokio 2019, la ciudad con más estrellas del mundo
Un nuevo restaurante con tres estrellas, tres nuevos restaurantes con dos y 29 con una confirman a Tokio como una de las…
Guia Michelin Bélgica y Luxemburgo: tres nuevos restaurantes con dos estrellas
La Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2019 muestra la riqueza de estos dos países. Son 139 restaurantes han sido distinguidos con una…
Michelin Italia: tres estrellas para Uliassi y una para 29 locales más
Michelin presenta la guía Michelin Italia 2019. En esta 64ª edición, el restaurante Uliassi obtiene tres estrellas, lo que eleva a 10…
Los concursos que no puedes perderte de Madrid Fusión
Quedan escasas semanas para que 2019 doble la esquina y empecemos de nuevo con las actividades gastronómicas de nuestro día a día.…
Solo 1.000 unidades: nueva cerveza Damm madurada en madera de roble y castaño
Desde hoy, los amantes de la cerveza tienen un nuevo objeto de deseo: la primera cerveza madurada con madera de Damm. Y…
Primer volumen de la colección de la Bullipedia dedicado al vino
RBA y elBullifoundation presentan el acuerdo de colaboración que permitirá que Bullipedia esté disponible en las principales librerías a partir de mañana.…