Kaleidoscope, la última virguería en chocolate para Semana Santa
El pastelero francés Daniel Mercier ha creado unas figuras en edición limitada para La Grande Epicerie de París Se acerca la Semana…
Wine Spiral Project es la primera comunidad internacional del vino
Más de 500 bodegas ya forman parte de Wine Spiral Project Wine Spiral Project (WSP) es la primera comunidad internacional de innovación…
La psicología entra en la pastelería de la mano de Jordi Bordas
El respostero catalán inicia un proyecto derivado de su triunfo con el equipo que lideró en la Copa del Mundo La alta…
Mistura 2013 ya tiene fecha de celebración
La feria gastronómica más grande de Latinoamérica tendrá lugar del 6 al 15 de septiembre de 2013 La Sociedad Peruana de Gastronomía…
Pollo ‘sunday night’
POLLO / MANZANA / CIRUELAS / SOJA Algunos domingos me apetece comer pollo asado… Es habitual que sobre algo de pollo porque,…
El Basque Culinary Center presenta su World Tour-Culinary Connection
Prestigiosos chefs españoles recorrerán diversos países con la universidad gastronómica del País Vasco Este martes el director de Basque Culinary Center…
Manel Turull explica las claves del buen pan en el Culinary Institute of America
Se ultima un acuerdo para el intercambio de alumnos entre el Gremio de Pastelería de Barcelona y la escuela de Nueva York…
Dani García reabre Calima con novedades
El chef malagueño suma una carta a su menú degustación Oxímoron Este viernes 15 de marzo ha de estar señalado en rojo…
Los 10 nuevos restaurantes del mundo con mejor diseño
La revista Architectural Digest realiza su particular ‘top 10’ La revista especializada en arquitectura Architectural Digest ha elaborado su particular top 10…
Dos enólogos ganan el sexto premio Vila Viniteca
Roberto Santana, de Tenerife, y Alfonso Torrente, de Galicia, se imponen en la competición de cata a ciegas por parejas La pareja…
Más de 60 personas intoxicadas en el mejor restaurante del mundo
El Noma, de René Redzepi, apunta a un trabajador enfermo como causante de la infección Un caso de intoxicación ha afectado al…
Nace la Ruta Gastronómica del Bacalo
El gremio catalán crea un recorrido por restaurantes y bacaladerías hasta final de marzo El Gremi de Bacallaners de Catalunya ha presentado…