Juanlu Fernández se embarca en un nuevo proyecto: Maison Lú
Juanlu Fernández, chef y propietario de Lú, Cocina y Alma, -galardonado con una estrella la pasada edición de la Guía Michelin, y un Sol de Repsol- se embarca en un nuevo proyecto de la mano…
Premios Alimara CETT Barcelona
La pasada noche se celebró la 35ª edición de los Premios Alimara CETT Barcelona, organizados por el Campus Internacional CETT con el apoyo del Salón del Turismo B-Travel. Los galardones reconocieron quince campañas, acciones y estrategias…
Ruscalleda abandera la entrada de la gastronomía en los Premis Nacionals de Cultura
La chef Carme Ruscalleda recibirá el Premi Nacional de Cultura que otorga el Consell Nacional de Cultura i de les Arts (CoNCA) de la Generalitat de Catalunya como “verdadera embajadora de la cocina catalana en…
Roser Torras, fundadora de 7Caníbales, recibe un premio honorífico de Facefood Mag
El pasado 15 de marzo se celebró en el Agroturismo Atzaró de Ibiza ‘We Are FaceFood’ el segundo encuentro gastronómico internacional de la isla, organizado por la publicación FaceFoodMagazine. El evento reunió a alrededor de…
Familia Torres sigue siendo la marca más admirada de Europa
Según la encuesta a profesionales del sector que realiza anualmente la revista británica Drinks International -este año en colaboración con la consultora Wine Intelligence- , Familia Torres sigue siendo considerada la marca de vinos más…
Éxito de la II Feria de cerveza artesanal de Mallorca
Unas 14.000 personas visitaron durante este fin de semana la II Feria de cerveza artesanal de Mallorca celebrada en Bierkönig Centre en Playa de Palma. Esta segunda edición, que tuvo lugar del viernes 15 al domingo…
Guía Repsol presenta Cinema Cocina en el Festival de Málaga
La Guía Repsol presenta este año Cinema Cocina, la sección gastronómica del Festival de Málaga que ofrece una semana llena de actividades en las que el cine y la cocina se unen con el objetivo…
Via Veneto y Zalacaín en el cuatro manos de La Grande Table
El restaurante Zalacaín (El Aventurero) sigue buscando sus orígenes, esos que le hicieron aprender y crecer. Tras dos ediciones de La Grande Table, primero yendo a Francia (Le39V) y luego a Italia (La Ciau del…
Diálogos de Cocina sienta las bases de la gastronomía del siglo XXI
Carlo Petrini, el fundador de Slow Food, le hizo un corte de manga al sistema de organización militar de las cocinas creado por Escoffier en el siglo XIX, y el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz…
Gran Bacchus de Oro para 15 vinos españoles
El concurso Bacchus, único internacional de vinos en España que pertenece en la actualidad a Vinofed, se celebró del 7 al 11 de marzo en Madrid. Entre los premiados 15 referencias de nuestro país consiguieron…
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