Javier Muñoz-Calero Calderón estrena en Madrid su proyecto más personal: Ovillo. Se trata de un nuevo espacio gastronómico, en el madrileño barrio de Chamartín, cuya propuesta gastronómica se basa en la cocina clásica internacional elaborada con producto de…

Coincidiendo con los 10 años desde la creación de la primera taberna Arzábal, Álvaro Castellanos e Iván Morales, dueños de Grupo Arzábal, hacen gala de su lado más castizo en su nuevo local, Madrí, ubicado…

La aplicación Too Good to Go en España nos facilita los datos sobre el desperdicio alimentario y nos ofrece algunas claves para evitarlo en Navidad, una de las épocas de mayor consumo.

Silva Colmado abre sus puertas en Valdebebas, en Madrid. Se trata de un espacio de 400 metros cuadrados con seis puestos especializados en cada categoría: pescadería, panadería, charcutería, pollería, frutería, carnicería y cocina.

La cuenta atrás de Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso de gastronomía más dinámico del mundo, ya está activada. Más de 300 profesionales llegados de los cinco continentes se darán cita en los pabellones…

Si hace unas semanas, Familia Torres nos hablaba de su apuesta por el vino Celeste en la D.O Ribera del Duero, esta vez aprovecha que las fechas navideñas están cercanas para darnos algunas pistas sobre…

Impulsado por Icària Iniciatives Socials, el martes 17 de diciembre se celebrará en el Palau de Congressos de Catalunya la 8ª edición del Business With Social Value, el evento anual que facilita el conocimiento de los…

Si hace unos meses hablábamos de las bondades del café mieludo de Café Crem, esta vez traemos su última novedad: el estreno del formato cápsula para restauración. Una estupenda fórmula no solo para saborear todas…

La Guía Michelin se alía con TripAdvisor y ElTenedor con el objetivo de “mejorar la experiencia culinaria del usuario y el acceso a los restaurantes”

Hostelería de España presentó las cifras del sector recogidas en el Anuario de la Hostelería de España correspondientes al ejercicio 2018 en Madrid. También avanzó las cifras de 2019 y habló de los datos que…