El gallego Acio, restaurante revelación del año
La subasta de trufas finaliza con un kilo de la negra a 5.500 euros y los 350 gramos de la blanca, por…
Estados Unidos y China reactivan el consumo mundial de vino
El crecimiento anual hasta 2016 será de un 1,1% y el giganto asiático será el tercer país que más importe El consumo…
La creatividad y la innovación inundan Madrid Fusión
Un centenar de chefs presentan sus últimas creaciones en el certamen gastronómico madrileño La XI edición de Madrid Fusión ha arrancado este…
Ferrán Adriá asesora a L’Hospitalet en la creación de un gran mercado gastronómico
El nuevo equipamiento incluirá venta y restauración y se ubicará en una antigua fábrica textil L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) cuenta con uno…
Alta gastronomía y moda, contra el hambre
El evento solidario Soul Food Nights reunirá a 15 chefs que cocinarán en distintos espacios del barrio de Salamanca El próximo 11…
Delta Airlines elige dos vinos de Rioja para su clase ‘business’
La aerolínea estadounidense prevé servir 1,5 millones de botellas al año de cada selección Delta Airlines, la principal aerolínea estadounidense en vuelos…
La Nariz de Oro 2013 ya cuenta con 23 finalistas
Nueve sumilleres de Madrid, Castilla La Mancha y Castilla León pasan ronda en la semifinal disputada en la capital La Nariz de…
Así se consigue el aceite de oliva virgen extra
Tras la polémica por el informe de la OCU, un olivicultor nos cuenta la elaboración y sus requisitos técnicos Hace un par…
Las reservas ‘on line’ en restaurantes se han duplicado en el último año
Una de cada cuatro operaciones en el 2012 se realizó a través de un ‘smartphone’ El sector de la restauración busca nuevas…
Nace la Escola de l’Arròs de València
Cursos, seminarios y clases impartidas por chefs se dirigen a amateurs y profesionales La Denominación de Origen Arròs de Valencia ha creado…
El Prat tiene el mejor restaurante de aeropuerto del mundo
La web The Daily Meal elige a Porta Gaig, del chef Carles Gaig, entre otros 100 establecimientos mundiales El Porta Gaig es…
Bacchus 2013 se celebrará del 15 al 19 de marzo
Madrid acogerá la XI edición del concurso internacional de vinos El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013 se celebrará entre el 15…