Las reservas ‘on line’ en restaurantes se han duplicado en el último año
Una de cada cuatro operaciones en el 2012 se realizó a través de un ‘smartphone’ El sector de la restauración busca nuevas…
Nace la Escola de l’Arròs de València
Cursos, seminarios y clases impartidas por chefs se dirigen a amateurs y profesionales La Denominación de Origen Arròs de Valencia ha creado…
El Prat tiene el mejor restaurante de aeropuerto del mundo
La web The Daily Meal elige a Porta Gaig, del chef Carles Gaig, entre otros 100 establecimientos mundiales El Porta Gaig es…
Bacchus 2013 se celebrará del 15 al 19 de marzo
Madrid acogerá la XI edición del concurso internacional de vinos El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013 se celebrará entre el 15…
Una guía ayuda a los restauradores a no tener que tirar comida
La Universidad Autónoma de Barcelona y la Fundació Alícia apuestan por hacer una auditoría en cada caso La Universidad Autónoma de Barcelona…
La Guía Repsol gana a la Michelin
Los lectores de 7Caníbales la consideran la mejor herramienta para buscar o informarse sobre un restaurante La Guía Repsol es la herramienta…
David Palacios Algarra, nuevo presidente del Consejo Regulador de la DO Navarra
Sustituye en el cargo a Pilar García-Granero David Palacios Algarra ha sido nombrado presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen…
Josean Alija presenta sus creaciones gastronómicas basadas en el café
El chef de Nerua colabora con Illy en un programa de investigación de sus productos Josean Alija presentará el próximo 22 de…
Google entra en la cocina a través de un horno
Dacor presenta su nuevo electrodoméstico, con pantalla táctil y sistema operativo Android Google llega a la cocina. La compañía fabricante de electrodomésticos…
Albert Adriá traslada el 41º y sus platillos al local contiguo para crecer
La actual coctelería se convertirá en un espacio más informal y asequible Los hermanos Adriá no paran. Y el 2013 empieza como…
Nueve vinos españoles en el Top 100 mundial de ‘Wine Spectator’
La edición de 2012 del ranking sitúa al Relentless de la bodega californiana Shafer como el mejor Un año más, y ya…
La ciencia ‘resucita’ la viticultura heroica en Asturias a través de cinco bodegas
El CSIC ha estudiado desde hace 26 años las variedades y condiciones autóctonas para elaborar vino Ciencia y vino han ido de…