Una guía ayuda a los restauradores a no tener que tirar comida
La Universidad Autónoma de Barcelona y la Fundació Alícia apuestan por hacer una auditoría en cada caso La Universidad Autónoma de Barcelona…
La Guía Repsol gana a la Michelin
Los lectores de 7Caníbales la consideran la mejor herramienta para buscar o informarse sobre un restaurante La Guía Repsol es la herramienta…
David Palacios Algarra, nuevo presidente del Consejo Regulador de la DO Navarra
Sustituye en el cargo a Pilar García-Granero David Palacios Algarra ha sido nombrado presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen…
Josean Alija presenta sus creaciones gastronómicas basadas en el café
El chef de Nerua colabora con Illy en un programa de investigación de sus productos Josean Alija presentará el próximo 22 de…
Google entra en la cocina a través de un horno
Dacor presenta su nuevo electrodoméstico, con pantalla táctil y sistema operativo Android Google llega a la cocina. La compañía fabricante de electrodomésticos…
Albert Adriá traslada el 41º y sus platillos al local contiguo para crecer
La actual coctelería se convertirá en un espacio más informal y asequible Los hermanos Adriá no paran. Y el 2013 empieza como…
Nueve vinos españoles en el Top 100 mundial de ‘Wine Spectator’
La edición de 2012 del ranking sitúa al Relentless de la bodega californiana Shafer como el mejor Un año más, y ya…
La ciencia ‘resucita’ la viticultura heroica en Asturias a través de cinco bodegas
El CSIC ha estudiado desde hace 26 años las variedades y condiciones autóctonas para elaborar vino Ciencia y vino han ido de…
Zacapa Room cierra tras recibir a más de 3.000 visitantes
Éxito de la ‘pop up store’ que uno de los mejores rones del mundo abrió en Madrid en diciembre La primera experiencia…
Tanta Barcelona, entre los 10 restaurantes del mundo más de moda
El local del chef peruano Gastón Acurio es citado por Zagat en su listado ‘The 10 Hottest Restaurants in the World’ El…
El ‘efecto Chicote’ impulsa nuevos programas gastronómicos en televisión
Tras el éxito de ‘Pesadilla en la cocina’, TVE prepara el concurso ‘Master Chef’ y Nova, ‘Cocina conmigo’ El éxito del programa…
Desde 7Caníbales os deseamos Feliz Navidad
Para celebrar estas fiestas, compartimos con todos vosotros una imagen del encuentro que mantuvimos con René Redzepi Todo el equipo de 7Caníbales…