Listado completo de estrellas Michelin 2013
*En negrita, las novedades Tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona) Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa) Akelarre. Pedro…
Las ventas en bares y restaurantes caen un 8,7%
El descenso del mes de septiembre es el más acusado en el último año La facturación de los establecimientos de hostelería cayó…
Hoy se conocerán las estrellas Michelin
7Caníbales estará esta noche en la presentación de la edición española de la guía gastronómica Michelin presenta esta noche la edición de…
Fallecen en accidente de tráfico dos chefs del restaurante The Fat Duck
Jorge Herrera y Carl Lindgren estaban en Hong Kong en un viaje de trabajo Uno de los mejores restaurantes del mundo, el…
Francis Paniego gana el Premio Nacional de Gastronomía
César Cánovas (Monvínic), mejor sumiller y Jorge Dávila (Piñera), mejor jefe de sala La Real Academia de Gastronomía ha entregado este martes…
España alcanza el liderato en exportación mundial de vino
Supera a Italia en volumen gracias a la comercialización a granel España se ha convertido en el primer semestre del año en…
Santceloni, favorito a lograr la tercera estrella Michelin
La porra de 7Caníbales da la segunda estrella a Aponiente, de Ángel León, y la primera a The Mirror, de Paco Pérez…
Carpaccio en escabeche
ATÚN / ESCABECHE / POMELO / ENELDO Los escabeches son una elaboración tradicional de la cocina española. El atún en conserva…
Mercat de Mercats entrega los premios 2.0
Mikel López Iturriaga y Xavier Franco dan el galardón al mejor blog y mejor foto La Fábrica Moritz, en Barcelona, ha reunido…
CookCircus estrena ‘El Club de la Generosidad’
La revista gastronómica digital regala una cena en Tickets para dos personas con avión y hotel La revista on line de metagastronomía,…
El País Vasco funde su oferta turística con la enogastronómica
El club Euskadi Gastronomika busca potenciar mundialmente el destino con la participación público-privada El gobierno vasco está presentando su gran apuesta turística,…
Josean Alija desembarca en China de la mano de illy caffè
El chef de Nerua pronuncia una ponencia sobre café y gastronomía en la Galleria temporal de Pequín El chef Josean Alija ha…