Según el Consejo Regulador del cava, el número de botellas de cava producidas el año pasado fue de más de 244 millones, lo cual constituye “el cuarto mejor año de su historia”. Este volumen de…

El consumo de productos acuícolas se disparará en los próximos años para contrarrestar el efecto medioambiental que provoca la industria ganadera según la Tercera Conferencia Internacional en Inmunología de Peces y Moluscos, celebrada en Las…

La iniciativa ‘QualityWine’, impulsada por la bodega y en la que ha participado el IRTA, se basa en la creación de una aplicación informática que relaciona los factores del clima, el suelo y el viñedo para…

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado una propuesta de modificación de la Ley del pan al Consejo de Ministros que ha sido aprobada en Real Decreto. ¿Qué cambios se aplicarán?

El festival ShowRocking de Portamérica, el evento que organiza Guía Repsol y que une gastronomía y música, se celebrará del 4 al 6 de julio en Caldas de Reis (Pontevedra).

La gran fiesta del verano, así hemos designado un evento que, dado el éxito del año pasado, hemos querido, no solo repetir sino instaurar para dar la bienvenida anual al estío. Y si en 2018…

Hoy traemos un plato fácil de preparar y con un toque exótico dado el uso del panko, el conocido “pan” rallado japonés que puede encontrarse en cualquier tienda especializada. La elaboración de esta receta es…

Según los datos facilitados por Cerveceros de España, para el 90 % de los españoles, la cerveza es la primera opción de consumo en los meses de verano, hecho que determina que entre los meses…

Estrella Damm presenta “Amantes”, la segunda parte de su campaña Mediterráneamente, este año centrada en concienciar a la sociedad sobre la necesidad de proteger el mar Mediterráneo. Esta nueva pieza es la continuación de “Alma”’…

La edición número de los Premios Nacionales de Gastronomía, cuyo objetivo es reconocer la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2018, acaban de anunciar el nombre de sus…