La D.O. Valencia tendrá que eliminar de su pliego los municipios de otras demarcaciones geográficas
Tras diez años de contencioso, el Tribunal Supremo ha dictado sentencia y obliga a que la DO Valencia elimine de su pliego de condiciones los municipios adscritos a otras demarcaciones geográficas como la D.O Utiel-Requena…
Conectando conocimiento. Metodología Sapiens
Desde el pasado 5 de julio el nuevo volumen de la Bullipedia, Conectando conocimiento. Metodología Sapiens, ya está a la venta. Se trata de una obra en la que se han invertido diez años de…
La D.O. Valencia tendrá que eliminar de su pliego los municipios de otras demarcaciones geográficas
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El Ministerio de Agricultura y la CECRV renuevan su colaboración
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y CECRV han suscrito un Protocolo General de Actuación que da continuidad y consolida la colaboración iniciada entre el Departamento y la organización representativa de las denominaciones…
Diego Gallegos y Begoña Rodrigo prepararán un menú conjunto en el Higuerón Hotel Curio
El próximo 29 de julio los jardines MED, del Higuerón Hotel 5* CURIO Collection by Hilton, en Fuengirola, serán el escenario donde Diego Gallegos, de Sollo, cocinará junto a Begoña Rodrigo al frente de los…
José Pizarro inaugurará dos nuevos locales en Londres
De acuerdo con la información publicada en redes, el chef José Pizarro abrirá dos nuevos locales en la Royal Academy of Arts de Londres el próximo mes, uno de cocina informal a base de tapas…
La primera asamblea nacional de sumilleres, tras la pandemia, se celebrará en septiembre en Alicante
Alicante acogerá los días 13, 14 y 15 de septiembre la primera asamblea nacional de sumilleres tras la pandemia según anunciaron los miembros de la entidad en Madrid esta mañana durante el encuentro de la…
Óscar Velasco se ocupará de la dirección gastronómica del hotel Finca Serena de Mallorca
El chef Óscar Velasco, a cargo del restaurante madrileño Santceloni a lo largo de dos décadas, se ocupará de la Dirección Gastronómica del hotel de lujo Finca Serena en Mallorca.
James Grant, mejor bartender del mundo 2021 según el World Class Competition
James Grant, representante de Canadá, ha sido nombrado Mejor Bartender del Mundo 2021, en la primera final virtual de World Class Competition. Durante 5 días, James y otros 49 bartenders se conectaron en streaming desde sus…
Gran Canaria se añade a las Rutas del Vino
La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) incorpora una nueva ruta del vino: Gran Canaria, en la Comunidad Autónoma de Canarias. Con esta nueva adhesión, el club de producto Rutas del Vino de España…
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