El sector avícola lamenta la falta de ayudas
Según el sector avícola “la carne de ave de corral sufrió una caída significativa de las ventas entre los meses de marzo y abril de 2020, causada principalmente por el paro brusco del turismo y…
La mitología inspira los nuevos cócteles de Salmon Guru
La coctelería Salmon Guru se inauguró en 2016 en el madrileño barrio de Las Letras con el objetivo de “seguir un camino propio alejado de modas y corrientes”. Esa filosofía la posicionó en el puesto…
¿Conoces a los 4 nuevos miembros de la RAG?
La Real Academia de Gastronomía ha incorporado cuatro nuevos académicos de número a sus filas: Xandra Falcó Girod, Rosa Mª Vañó Cañadas, Ángel Parada Fernández y Javier Aranceta Bartrina.
La FEV presenta a Agricultura las manifestaciones de interés para que el sector del vino aproveche los fondos europeos
La Federación Española del Vino (FEV) presentó recientemente al Ministerio de Agricultura las manifestaciones de interés impulsadas por la FEV en las últimas semanas dentro del plan elaborado por la asociación para que el sector…
Desmentidos los rumores de venta de Mandarin Oriental Barcelona
Ante el rumor que circulaba sobre la posible venta del hotel de cinco estrellas Mandarin Oriental de Barcelona, Reig Capital Group -propietario de este establecimiento de lujo- ha emitido un comunicado desmintiendo tal efecto y…
Najat
Najat Kaanache acaba de lanzar su primer libro, Najat. Recetas y Relatos fascinantes para descubrir la cocina de Marruecos, en el que la chef desvela los secretos de la cultura culinaria marroquí a través de…
Cierra Acánthum y Huelva se queda sin estrella Michelin
El chef Xanty Elías ha hecho público a través de un comunicado su decisión de cerrar Acánthum, único estrella Michelin de Huelva, para centrarse en nuevos proyectos.
Dinamarca creará un ‘coronapas” que permitirá ir a restaurantes, conciertos y viajar
Las autoridades danesas han anunciado la creación de un certificado digital de vacunación, a partir de la primavera, que permitirá a sus ciudadanos confirmar su estado inmunitario de cara a ir a restaurantes, asistir a…
El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco reabre la hostelería
Parece que las reivindicaciones de la hostelería no caen en saco roto, hace escasas horas el Tribunal Superior de Justicia del País Vasco (TSJPV) ha decidido dar la razón a los hosteleros vascos y pide…
La hostelería convoca una protesta en toda España para denunciar su situación
Asociaciones como Hostelería de España, Hostelería de Madrid y la Asociación Madrileña de empresas de restauración (AMER), han convocado para esta mañana a las 10:30 un acto simbólico de protesta, que se celebrará simultáneamente en…
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Come bien, no hagas dieta
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