Según uno de los últimos informes sobre desperdicio alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se desaprovechan más frutas y verduras durante los meses de más calor. De hecho, se estima que se…

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 va perfilando el programa con el que este año mostrará desde la web la diversidad de la gastronomía mundial en un congreso titulado “Caminos-Bideak-Pathways”. Un programa, estructurado en torno…

Las once denominaciones de origen vinícolas catalanas (DO Alella, DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers de Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Pla de Bages, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO…

Habían certificado que la edición seguía en pie; hoy se ha hecho público. La gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2021 se celebrará el 30 de noviembre en la ciudad de…

Rafa Soler, al frente del primer estrella Michelin de Calpe, continúa reivindicando la cocina “neotradicional” valenciana y el territorio a través de la revisión de recetas populares y del uso de ingredientes 100% locales, con…

Torralbenc, el primer agroturismo boutique de Menorca, ofrecerá durante todo el mes de agosto un pop up del restaurante japonés Kabuki. Así, a partir del próximo 1 de agosto su propuesta llegará tanto a los…

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, se adapta a la nueva situación generada por la crisis de la Covid-19 y celebrará su XXII edición con un formato nuevo, que…

El restaurante Mare, ubicado en AR Hotels & Resorts de Calpe (Alicante), ficha a Jose Manuel Miguel (a cargo de Beat, estrella Michelin) para diseñar su carta.

La vigésimo cuarta edición del Cavatast se organizará los próximos del 2 al 4 de octubre en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) con un formato especial que se ajusta a las nuevas circunstancias.

A finales de este mes de julio, Estrella Damm comenzará a sustituir las anillas de plástico de sus latas por otras de cartón 100% biodegradable, acabando completamente con ellas en diciembre de este mismo año….