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Autor: Redacción

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  • La despensa de los libros

Animal Cocinero

Benjamín Lana, periodista y director general de la división de gastronomía de Grupo Vocento, acaba de publicar Animal Cocinero (Abalon Books), una…
Redacción26/10/2021
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Guía Michelin Kyoto Osaka 2022

Mientras esperamos la Guía Michelin España y Portugal de este año, que será en diciembre, los inspectores anuncian los nombres de las…
Redacción26/10/2021
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Rafa Centeno, de Maruja Limón, estrena Centeno

El estrella michelin Rafa Centeno inaugura proyecto en el centro comercial Vialia de Vigo: Centeno. Un local donde la pretensión es ofrecer…
Redacción26/10/2021
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Mercabarna aumentará su espacio un 22%

Uno de los principales mercados mayoristas de alimento fresco de Barcelona, Mercabarna, acaba de anunciar que ha llegado a un acuerdo con…
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Gabriel Lucas Dimmock Mejor Sumiller de España

Gabriel Lucas Dimmock ha sido el primer balear en obtener el título de Mejor Sumiller de España en el Concurso a Mejor…
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Los Premios Euskadi de Gastronomía celebrarán su acto de Proclamación y Entrega de los galardones 2019, concedidos por el Gobierno Vasco a…
Redacción25/10/2021
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Castilla-La Mancha lanza una marca de garantía de los alimentos de Castilla-La Mancha, Campo y Alma, que identifica los productos con denominación…
Redacción22/10/2021
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La industria cárnica anuncia que el precio de la luz podría poner en peligro la viabilidad del sector

El aumento del precio de la luz y, consecuentemente, el incremento de materias primas y servicios, empieza a generar las primeras respuestas.…
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Chef x 1 día se celebrará el 14 de noviembre

El evento que da el pistoletazo de salida al congreso San Sebastian Gastronomomika Euskadi-Basque Country, Chef x 1 día, tendrá lugar el…
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Ganadores del Gastronomic Forum Barcelona

Tras el cierre de la última edición de Gastronomic Forum Barcelona recogemos el nombre de algunos de los ganadores de los concursos…
Redacción21/10/2021
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Grupo Tragaluz inaugura El Japonés Escondido en Barcelona

En una época donde parece que la resiliencia y la valentía cobran fuerza, no son pocos los restauradores que emprenden nuevos proyectos.…
Redacción21/10/2021
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Castell del Remei lanza dos nuevos y singulares vinos al mercado

La bodega Castell del Remei presentó ayer en Barcelona, en el restaurante Adobo, los dos nuevos proyectos con los que despide el…
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