Castilla-La Mancha lanza una nueva marca para identificar sus productos
Castilla-La Mancha lanza una marca de garantía de los alimentos de Castilla-La Mancha, Campo y Alma, que identifica los productos con denominación…
La industria cárnica anuncia que el precio de la luz podría poner en peligro la viabilidad del sector
El aumento del precio de la luz y, consecuentemente, el incremento de materias primas y servicios, empieza a generar las primeras respuestas.…
Chef x 1 día se celebrará el 14 de noviembre
El evento que da el pistoletazo de salida al congreso San Sebastian Gastronomomika Euskadi-Basque Country, Chef x 1 día, tendrá lugar el…
Ganadores del Gastronomic Forum Barcelona
Tras el cierre de la última edición de Gastronomic Forum Barcelona recogemos el nombre de algunos de los ganadores de los concursos…
Grupo Tragaluz inaugura El Japonés Escondido en Barcelona
En una época donde parece que la resiliencia y la valentía cobran fuerza, no son pocos los restauradores que emprenden nuevos proyectos.…
Castell del Remei lanza dos nuevos y singulares vinos al mercado
La bodega Castell del Remei presentó ayer en Barcelona, en el restaurante Adobo, los dos nuevos proyectos con los que despide el…
«Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos», el documental que se adentra en el backstage de la restauración
La plataforma Filmin acaba de anunciar que se une a la celebración del Día Internacional del Chef, hoy 20 de octubre, con…
Tomás Abellán abre Savia en Barcelona
Tomás Abellán inaugura proyecto con Savia, un local donde la propuesta gastronómica «cuida del estómago del cliente» y donde el producto es…
Ganadores de los Premios Zarcillo
La XVIII edición nacional y X internacional de los Premios Zarcillo se celebró del 14 al 17 de octubre en Valladolid. El…
El lechazo asado de Aranda de Duero ya cuenta con su propia marca
La Asociación Empresarial de Hostelería de Aranda de Duero y la Ribera, Asohar, acaba de crear la marca Lechazo Asado de Aranda…
Joseba Cruz, de Le Clandestin, ganador del premio Cuiner 2021
Joseba Cruz, chef de Le Clandestin (Navàs) ha sido galardonado con el premio Cuiner 2021 y ha recibido el reconocimiento de cocinero…
Cócteles del mundo
Los amantes de los combinados, ahora que la ausencia de las restricciones nos permiten la libre circulación y aforo, tienen en el…