Oilquality revoluciona la clasificación de los aceites de oliva y abaratará el coste de su producción
Según la información del Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite (Citoliva), varias empresas se han aliado para llevar a cabo una…
Primera edición de la Arqueotapa, fusión de gastronomía e historia
Del 28 de marzo al 28 de abril se celebra la primera edición de l’Arqueotapa, un evento gastrocultural circunscrito en el proyecto…
La propuesta gastronómica del Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dirigida por Quique Dacosta verá la luz el 15 de abril
Tal y como explicaba Quique Dacosta en la entrevista que concedió a 7Caníbales hace unos días, el cocinero dirigirá los cinco espacios…
Noma prepara un servicio especial para los héroes de la pandemia
El reconocido restaurante de René Redzepi lanza a través de su web una campaña de reconocimiento para personas que de una u…
Ganadores de IX Chef Cantabria
La IX Edición de Chef Cantabria ha llegado a su fin con la celebración de las distintas finales enmarcadas en sus cuatro…
San Sebastian Gastronomika celebrará su próxima edición presencial del 4 al 6 de octubre
Tras el anuncio de la celebración de la próxima edición de Madrid Fusión hace unos días, llegan las fechas del próximo San…
Leo y Cesar Troisgros se apunta al food truck
Lo que parecía un hecho anecdótico, se está convirtiendo en tendencia en Francia. La familia Troigros se suma al movimiento food truck…
Romain Fornell está dipuesto a litigar para que la aseguradora le indemnice por los cierres covid
Según una información recibida, el chef Romain Fornell está decidido a «litigar para conseguir que la aseguradora Generali le cubra una compensación…
Salvaje ocupará el espacio que dejó Bellavista del Jardín del Norte, el restaurante de Messi en Barcelona
El local donde se ubicaba el restaurante de Grupo Iglesias y el jugador de fútbol Messi, Bellavista del Jardín del Norte, en…
Paco Pérez asumirá la propuesta gastronómica del Hotel Perelada Wine Spa & Golf
Desde este mes de marzo, la oferta gastronómica del Hotel Perelada Wine Spa & Golf estará diseñada por el chef Paco Pérez.…
Cocina Madre, el nuevo restaurante de los Echapresto
Si hace unos días hablábamos del proyecto de los hermanos Echapresto sobre la hidromiel -el Moncalvillo Meadery, en el que fusionan apicultura,…
Colagreco proyecta un restaurante dedicado al mar
El chef de Mirazur, número uno de los 50Best, ha revelado en una entrevista con la Guía Michelin su intención de llevar…