300.000 empleos perdidos en la hostelería durante 2020
La hostelería ha sido el sector más perjudicado por la pérdida de empleos durante el pasado año debido al impacto que han…
Madrid declara a sus restaurantes centenarios espacios de interés general
Atesorar la historia de la gastronomía y poner en valor este patrimonio de la ciudad son los objetivos principales de esta medida.
La hostelería demandará al Estado
La demanda se interpondrá contra el Estado y las Comunidades Autónomas por los daños y perjuicios que ha tenido que soportar el…
GIRA Mujeres inicia su quinta edición con foco en el emprendimiento femenino
Este programa de formación y capacitación va dirigido a mujeres que quieren desarrollar una idea de negocio a través del emprendimiento y…
Clare Smyth y Hélène Darroze, nuevas tres estrellas londinenses
Fulgurante entrada de la cocina en femenino en la categoría de tres estrellas de la guía Michelin de Reino Unido e Irlanda…
Nace el sello del Patrimonio Gastronómico Protegido
Uno de los retos es promocionar los oficios agroalimentarios artesanales, así como la pesca y la agricultura.
Un estudio asegura que la hostelería no es lugar de contagios de Covid-19
El incremento de casos entre los jóvenes entre 15 y 27 años -que sólo suponen el 10% de la clientela de la…
Alexandre Mazzia, nuevo tres estrellas Michelin francés
Mazzia consigue su tercera estrella y los restaurantes Le Merise y Marsan reciben su segunda estrella. La guía francesa incorpora 54 nuevos…
Julia Child será la protagonista de la nueva serie de HBO
La vida de la que fue la primera chef celebrity, la americana Julia Child, y el éxito de su programa televisivo The…
Croquetas de altos vuelos
La mejor manera de celebrar el Día Internacional de la Croqueta es rindiéndole homenaje en la cocina. Chema Soler presenta libro con…
Convocado el premio Alimentos de España 2020
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el Premio Alimentos de España 2020, cuyo plazo de presentación de candidaturas terminará el…
La pandemia no da tregua. Más restricciones para el sector
Siguiendo la estela de diversos países europeos, las cifras de contagios de coronavirus en España siguen registrando máximos históricos. Ante el esperado…