Un miso ‘made in Lezama’
Después de año y medio desde que se constituyó la empresa (aunque la idea se gestó hace cinco), este mes de junio…
Roberto Martínez (Tripea) y Rafa Bergamo (Krudo): «El cliente ahora es más selectivo»
Antes, a los mercados de abastos se iba a comprar producto fresco, ahora, también se va a comer. Fue al comienzo de…
Madrid, restaurantes que hacen barrio
Aunque a veces nos resistimos a aceptarlo, las cosas cambian. Los barrios también. Una evolución que es un reflejo de las transformaciones…