El Fòrum de Girona y ocho manos mágicas (Roca & Acurio)
La cita gastronómica con un colofón en forma de menú irrepetible en el Celler El gentío llenando los laberínticos pasillos del Fórum.…
La noche de los premios Metrópoli
Metrópoli define la mejor cocina de Madrid con mucha fiesta. Cena en Café Saigón con Begoña Tormo Cuando llego a Moma, en…
Ketel One, David Reartes e Ibiza
Un nuevo invento para el vodka perfecto acompañado por el chef de Dime, en Barcelona, con grandes proyectos para Madrid e Ibiza…
Madrid Fusión’13
El congreso, Ramsés y Ricard Camarena, De la Riva confidencial… Llego a Madrid Fusión, que estrena geografía en Ifema (culpa del…
En el corazón de Nespresso (parte 2)
Costa Rica: el ‘terroir’, los granos, los hombres, la sostenibilidad Mi próximo horizonte, más allá de las legañas y el amodorramiento de…
Madrid en mi Midori
Club Allard, Nikkei 225, Un lugar… Mira que me lo venía diciendo Luchini desde hacía tiempo: “tienes que ir al Club Allard,…
En el corazón de Nespresso (parte 1)
Suiza: desvelando su creatividad, su elaboración, su precisión No os será muy difícil creer que de pequeño yo era un artefacto letal.…
Murcia es gastronómica
Tres días de congreso y risas Conocí a Sergio Gallego hará unos tres años, cuando viajábamos como “gomeles por la vega de…
Madrid Fever Week
Alta tensión en los Premios de la Real Academia y en el reparto Michelin. Un aperitivo “classy” en La Accademia del Gusto…
Paco Pérez (Enoteca Arts) y el caso del ‘tartufo bianco’
Viaje onírico a la felicidad organoléptica Empiezo directamente en la yugular: me he enterado de que el nuevo menú de Paco Pérez…
Royal Mansour Experience
Un relato de lujo y sensibilidad en Marrakech Cuando mi querida amiga Mónica Homedes me propuso viajar a Marrakech para sentir la…
Mediterranean Tour ’12 (y3)
Flipa lagambaroja.com; La Reja de Bolonia; elegante Dani García… Y de nuevo en Sotogrande con Nespresso Los días pasan en Sotogrande, en…