Despensa Caviar (Riofrío) por un tubo Cantaba El Lebrijano que «a la entrada de Granada, calle de los Herradores, hay una fuente famosa con 25 faroles». Y digo…
OpiniónRestaurantes Documentales El Bulli. Pura emoción Emocionante. Esa noche en casa de Eduard Roigé cuando nuestras miradas se encontraron por primera vez. «¿Tú eres Ferran?» Después, o al…
La despensa de los libros Comida para pensar, pensar sobre el comer (lo último de El Bulli) – Xavier Agulló
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OpiniónRestaurantes El espectáculo de China El skyline de Hong Kong Central estalla en luces y aparatosos luminosos desde los ventanales del restaurante Hutong, en la planta 34…
OpiniónRestaurantes Recuerdos de Japón El encuentro es en la zona de fumadores del bar del Hotel Imperial de Tokio. Aunque los caretos son de jet lag…
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