'Arroz, técnica y esencia', el universo del arroz en la voz de Luis Arrufat
Con 30 recetas y un enfoque que va del grano al plato, el chef Luis Arrufat ofrece una herramienta para cocineros profesionales y también para entusiastas del arroz
Tres miradas extranjeras en Colchagua
A dos horas de Santiago de Chile, un inglés, un italiano y una austríaca hicieron del Valle de Colchagua el escenario para producir vinos y destilados con identidad propia
Fuerza Madre, la panadería que cambió Mar del Plata
César Bergara puede ser considerado un rey en su profesión. Con Fuerza Madre, en Mar del Plata, se erigió rey de la masa madre, de los panes de campo, de las medialunas, de las focaccias
