Pau Arenós publica sus propias 100 recetas «fáciles»
El periodista gastronómico se pone al mando de los fogones en ‘Hecho en casa’ Pau Arenós ha cambiado de bando, al menos…
La cosecha bibliogastronómica del 2013
Pongamos que ha sido un buen año para la bibliografía gastronómica. En algunos aspectos, hay que decir que ha sido muy importante,…
Ferran Adrià presenta la novela gastronómica de Vis Molina: ‘Mesa reservada’
El cocinero destaca el «rigor» culinario del libro de la periodista, que podría convertirse en serie de televisión «Pocas veces he visto…
El libro del atún
‘El renacimiento del atún rojo’, del ‘caníbal’ Salvador Garcia-Arbós, aborda todos los aspectos de esta especie majestuosa, como pescado deseado desde la…
Escribà presenta el libro ‘El arte de convertir la pastelería en ilusión’
Ferran Adrià, Loquillo y Xavier Agulló, padrinos del acto de presentación celebrado este martes Este martes ha tenido lugar, en la pastelería…
Ángel León presenta su libro ‘Chef del Mar’ en Sevilla
El cocinero gaditano del restaurante Aponiente no descarta escribir una segunda publicación Sevilla acogió la noche del martes la presentación de Chef…
En el corazón del Nerua
‘Muina’, primer libro de Josean Alija, trae recetas, pero no es un recetario, es un manifiesto, una de las mejores publicaciones de…
‘El tratado de París’
El chef del parisino Fogón, desde la distancia siempre ventajosa y neutral, presenta un rico ensayo sobre las posibilidades que ofrece la…
‘Al punto! Oído cocina’
Un experimento: Disco recetario ideado por Tremendamente (Dani Rifá), con doce recetas, una glosa al vino y una pieza instrumental con utensilios…
‘El Celler de Can Roca’, el libro de las revelaciones
Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca presentan un volumen monumental con toda su obra en el que reflejan su filosofía e…
‘Edén.pe’: 21 revelaciones para el mundo
El viaje de Ferran Adrià a Perú con Gastón Acurio y el de 21 productos de esa tierra a 21 restaurantes del…
Karlos Arguiñano: ‘Como en casa. Recetas para triunfar cocinando’
Recetas sencillas con productos fáciles de encontrar y trucos básicos de cocina en un recetario muy visual Título: ‘Como en casa. Recetas…