Clara Mª González de Amezúa, Premio Nacional de Gastronomía 2015 Toda Una Vida
El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2015 formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía, de la…
Carlos Herrera, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística
En el mismo día que el jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2015 ha dado a conocer los que atañen a Gastronomía…
Se presenta Tast a la Rambla, la III Semana de la Gastronomía de Barcelona
«Las Ramblas son la manifestación transversal donde conviven todas las barcelonas, son el paradigma de las mismas contradicciones de la ciudad». De…
Cinco continentes, cinco culturas en San Sebastian Gastronomika
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country volverá del 2 al 5 de octubre al Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su…
3ª edición de “Tast a La Rambla” (9-12 junio)
Hasta 50 restaurantes de la ciudad, entre ellos algunos de apertura reciente como Alquimia Fogo, Elephant Crocodile Monkey o Estimar, presentan sus…
Viaje al vergel de Indochina
Nos embarcamos a través de las experiencias narradas de Miquel Brossa por el cauce del río Mekong. Gastronomía, despensa, política y paisaje.…
Premios Salsa de Chiles, el reflejo de una gastronomía muy viva
Nerua y Disfrutar como mejores restaurantes de cocina creativa, La Tasquería y D’Berto por su apuesta tradicional, Kena y Hoja Santa por…
Cinco puntos cardinales en Alimentaria Experience
Escribía hace poco Carmen Alcaraz del Blanco sobre la pujante presencia femenina en la cocina y en los congresos de la materia.…
Ellas en Alimentaria Experience 2016
“La revolución no puede comenzar su propia tarea antes de despojarse de toda veneración supersticiosa por el pasado” Marx La cocina…
Actividades gastronómicas de Alimentaria 2016
Esta mañana se ha celebrado en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona la rueda de prensa de presentación de las actividades gastronómicas que…
Tenerife esgrime en Madrid Fusión su peculiar materia prima
Papas, mojos (tradicionales, de nueva línea, hervidos,…), el gofio, repostería, los quesos y vinos,… La isla ultima los detalles del clásico encuentro…
Makro renueva compromiso con Madrid Fusión
Durante los días 25, 26 y 27 de enero, Makro, se convertirá un año más en el patrocinador oficial de Madrid Fusión…