Tast a La Rambla, cuando la ‘street food’ es puro glamour
Estrellas Michelin, pastelerías de renombre, chefs de fama mundial, vinos de alto standing… en plena plaza Catalunya. El sueño feliz de cualquier…
¿Cuál es el nuevo lujo en gastronomía? El debate estará abierto en Madrid Fusión Alimentos de España Atelier Tokio 2026
Es el tercer año en el que el congreso internacional Madrid Fusión llega a Japón con este nuevo formato. En esta ocasión,…
Huesca será la sede de la Gala Michelin España 2027
El auditorio del Museo de Huesca, repleto de periodistas, hosteleros y representantes de instituciones de la ciudad, estalló en el que Miguel…
Spain Fusion visita Tokio por tercer año, ahora con The Premium Experience, una inmersión experiencial en el producto con los mejores embajadores para un grupo selecto de profesionales
Spain Fusion The Premium Experience, organizado por Vocento Gastronomía y con el patrocinio de Foods and Wines from Spain, la marca global…
Aragón se cuenta a través de sus platos con más historia
En estos tiempos en los que las cartas de tantos restaurantes tienden a la uniformidad y a no salirse del guion de…
El día que Río probó los callos, conoció el velo de flor y cató albillo real
España desembarcó ayer en Río de Janeiro con una larga y sabrosa sobremesa de más de cinco horas, frente al mar y…
Fallece Carlo Petrini, el padre del ‘kilómetro cero’
De no haber nacido en el Piamonte, una región con tanta tradición agraria que, aún hoy, los informativos regionales dedican grandes espacios…
Aduriz recuerda a Petrini: «El mundo es otro gracias a él”
La muerte de Carlo Petrini deja un vacío difícil de llenar en el mundo de la gastronomía y la alimentación. Para Andoni…
Michelin México: una estrella menos, una pregunta más
El Edén Benavento de Guadalajara fue el escenario elegido para la tercera entrega de estrellas Michelin en México. La maestra de ceremonias…
Spain Fusion The Premium Experience desembarca en Río de Janeiro con Joan Roca, Andoni Luis Aduriz, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas y Francis Paniego como embajadores de la despensa española
El evento tendrá lugar el 21 de mayo en el Copacabana Palace y reunirá a chefs de algunos de los restaurantes españoles…
Michelin ‘jubila’ la Estrella Verde
Michelin Internacional ha anunciado hoy en un comunicado de prensa, que a partir del próximo 1 de junio, fecha de celebración de…
Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su 25ª edición los días 1, 2 y 3 de febrero de 2027
Madrid Fusión Alimentos de España ya tiene fechas para una edición histórica. La gran cumbre internacional de cocina celebrará su 25º aniversario…