Homenaje a la tapa
Chefs de alta cocina de Euskadi, Catalunya, Andalucía, México y Japón rinden tributo a un formato gastronómico universal Tapa, pintxo, platillo…Muchos nombres…
Miquel Guarro deja el Dos Cielos y se incorpora a la Chocolate Academy
El Mejor Maestro Chocolatero de España 2013 renuncia a participar en la Coupe du Monde du Pastisserie 2015 El hasta ahora pastry…
Madrid acoge el I Encuentro Visión Global de la Alimentación en el siglo XXI
El 22 de noviembre expertos realizarán un análisis multidisciplinar de la gastronomía y la alimentación La Asociación de Amigos de la Real…
Un tartar de atún rojo con caviar, filo y vermut, tapa del año en Cataluña
El Cable de Sitges se impone ante 1.000 personas en la primera edición del concurso impulsado por los hosteleros de Sitges y…
La revista ‘International Journal of Gastronomy and Food Science’ aúna ciencia y cocina
Mugaritz, Basque Culinary center y AZTI-Tecnalia son los promotores de esta publicación La revista International Journal of Gastronomy and Food Science, primera…
Madrid acoge la Feria del Jamón Ibérico de Bellota
Paco Roncero y José Ribagorda participan en estas jornadas del 31 de octubre al 3 de noviembre en la Plaza Mayor de…
Ibérica recibe el Premio Nacional de Hostelería a la Mejor Empresa Española en el Mundo
Quique Dacosta y Martín Berasategui son reconocidos en la séptima edición de los galardones que entrega la FEHR Los restaurantes Ibérica de…
Llega a Barcelona Pasaporte Gourmet
Una guía exclusiva, limitada a 2.500 unidades, que ofrece 50 restaurantes a mitad de precio Llega a Barcelona el Pasaporte Gourmet, una…
Los lectores de 7Caníbales prefieren MasterChef a Top Chef
El 85% de los encuestados elige el programa de TVE que conducen Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nájera El programa Masterchef,…
Sitges elegirá la tapa del año en Catalunya
El evento, con un concurso para los 18 establecimientos finalistas, reunirá a seis estrellas Michelin en su jornada profesional Este lunes se…
Paco Torreblanca y Mario Sandoval preparan programas de televisión
Mediaset España emitirá dos nuevos espacios con el repostero alicantino y el cocinero madrileño como conductores Paco Torreblanca, repostero y propietario de…
La nueva Guía Peñín 2014 supera los 10.000 vinos
La puntuación media de este año ha sido de 87,8 puntos, mejorando la anterior en cinco décimas La nueva edición 2014 de…