Premio póstumo de la Academia Catalana de Gastronomía a Pau Albornà
Ferrán Adriá y Josep Monje ingresan en la institución, que entregará sus galardones en mayo La Academia Catalana de Gastronomía ha anunciado…
El lujo gastronómico prevé incrementar su facturación en 2012
Luxury Spain Gourmet reúne a 25 chefs de estrella Michelin para presentar sus mejores platos de Navidad La Asociación Española de Lujo…
Los 30 restaurantes ‘más’ italianos en España
La Cámara de Comercio de Italia distingue a los establecimientos que mejor conservan su tradición La Cámara de Comercio e Industria italiana…
El manifiesto de Mugaritz en favor de los pequeños productores supera el millar de adhesiones
Tras el expediente por servir foie de una granja no autorizada, chefs como Ferrán Adriá, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Elena Arzak…
«La ‘mamma’ de los grandes chefs»
7Caníbales cumple 5 años El perfil de Roser Torras, directora de GSR y 7Caníbales, publicado por ‘La Vanguardia’ La periodista Mar Galtés…
El oxímoron de Jordi Rocambolesc: bocadillo caliente de helado
Jordi Roca ha presentado su linea de helados y pastelitos Navidad-invierno para RRRocambolesc, su establecimiento post-heladería en Girona Es un nuevo festival…
Los siete ‘must’ de Eater en Barcelona
La popular web estadounidense recomienda siete restaurantes a los que hay que ir sin falta La web gastronómica Eater.com ha publicado su…
‘Comme un Chef’
Daniel Cohen firma la película que se estrena estos días y que contrapone la cocina académica francesa con el movimiento que inició…
La ‘Guía Metropoli’ actualiza lo mejor de la gastronomía madrileña
La edición de 2013 encumbra al restaurante Coque, de Mario Sandoval El lunes por la noche se celebró en la discoteca Moma…
El caviar, también en máquinas de ‘vending’
Una empresa americana instala los primeros modelos en centros comerciales de Los Angeles La empresa Beverly Hills Caviar acaba de darle una…
Fundación Alicia y Lékué: cocina sana en 10 minutos
Un libro presenta una colección de cocciones al microondas con alimentos variados y saludables Fundación Alícia y Lékué han presentado el libro…
La Navidad más cítrica en la pastelería
El colectivo 21º Brix presenta sus últimas propuestas ante Franck Fresson y Ramón Morató Hotel Mandarin Oriental de Barcelona. Es una fría…
