Macarrón relleno de bogavante y apio
Receta de Romain Fornell, quien gestiona varios restaurantes en Barcelona.
Paté de sardinas con helado de coliflor y caviar
Begoña Rodrigo abrió su propio restaurante, La Salita (Valencia), en 2005.
Ensaladilla rusa
Receta de la Mejor Ensaladilla Rusa de España elaborada por el chef Pello Noriega, ganador del V Campeonato Nacional celebrado en el…
El pan, el aceite y el chocolate
El pan, el aceite y el chocolate, receta ganadora de la XX edición del Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso…
Ensaladilla rusa con patatas de freir
El restaurante La Viña de Henao (Bilbao), casa de comidas de María del Carmen Bedia y Alex Cerrato, se ha impuesto en la…
Buñuelos de Casa Lhardy
Los buñuelos de Ricardo Vélez para Lhardy son productos de temporada, que actualmente están disponibles por motivo de la fiesta de Todos…
La mejor tarta de manzana de España
Un año más el decano de los Congresos – San Sebastián Gastronomika – nos dejó la mejor tarta de manzana de España…
Tartaleta de morcilla
Cristóbal Muñoz es chef en Ambivium* (Peñafiel, Valladolid, España)
Ensalada templada de pochas y un “toque” de sus sacramentos
Pedro Subijana, del restaurante Akelarre (San Sebastián)
Ensalada de tomate de nuestro huerto con requesón de cabra e higos
Receta de Nandu Jubany de Can Jubany (Calldetenes, Barcelona).
