Seis finalistas para el Concurso Mejor Bocadillo de Autor
El Concurso del Mejor Bocadillo de Autor que se celebrará dentro del congreso Madrid Fusión acaba de anunciar sus seis finalistas. Los…
Aumentan las reservas en la restauración a raíz del cese del Estado de Alarma en Catalunya
Tras el cese del Estado de Alarma, muchas comunidades han flexibilizado restricciones. Entre ellas, Catalunya en la que el horario de hostelería…
José Andrés promete 50$ a quienes visiten su restaurante de Washington DC y esté vacunado
El chef José Andrés, además de por su labor profesional es también conocido -y reconocido- por su labor humanitaria. Si durante la…
El Corral de la Morería reabre puertas el día de su 65 cumpleaños, el 20 de mayo
Dicen de él que es un espacio diferente, peculiar y no exento de personalidad dado que su propuesta se complementa con el…
Pablo González será el asesor gastronómico del restaurante La Finca
El restaurante La Finca de La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, anunció hace unos días que renovará su propuesta gastronómica bajo la…
Cosmovisión y cocina ancestral con Aníbal Criollo
El relato de uno de los portadores de tradición más significativo del panorama gastronómico colombiano se traslada desde la Laguna de la…
Fin del Estado de Alarma: nuevas restricciones por comunidades
Tras el cese del Estado de Alarma, las diferentes comunidades han reformulado las medidas covid para adaptarse a la nueva situación legislativa…
Un incendio obliga a cerrar temporalmente Montia
Montia, el restaurante de cocina rural y pegada a la tierra que Daniel Ochoa y Luis Moreno tienen en San Lorenzo del…
Guía Michelin Nueva York 2021
La Guía Michelin Nueva York 2021 acaba de anunciar sus restaurantes ganadores. Con una estrella, Rezdora, de Stefano Secchi; Tsukimi, en el…
Nuevo proyecto de Davide Caranchini en Como
Davide Caranchini, chef del restaurante italiano Materia, reconocido con una estrella Michelin y considerado por Forbes como uno de los jóvenes más…
Seis pasteleros se disputarán el IV Premio Pastelero Revelación de Madrid Fusión
El IV Premio Pastelero Revelación, que se organizará el próximo 31 de mayo en el congreso Madrid Fusión, acaba de anunciar los…
Relevo generacional en la Bodeguita del Arte
¿Qué sería Madrid sin ese ir de cañas, ese ir de tapeo o sin esos guisos tradicionales tan presentes en su gastronomía?…