ActualidadDespensaProductos y productores Nuria Yáñez: «No le damos importancia al sector primario. Y sin ellos no podemos subsistir» Ha sido reconocida como Mejor Productora de Aceite. “Mi hija me dice que pasé de curar personas a curar olivos”.
Restaurantes Teresa Gutiérrez: “El azafrán no es caro, solo hay que saber cómo utilizarlo” Teresa Gutiérrez, firme defensora del recetario tradicional manchego, ha llevado su cocina a Estados Unidos.
ActualidadDespensa Chema Magro: “Sin la mano del apicultor las abejas podrían desaparecer” Can Parcala es la última empresa del ámbito apícola que ha sufrido un robo.
ActualidadRestaurantes Lucila Canero, “he demostrado que se puede elaborar un postre de alta cocina sin leche, huevos o mantequilla» Lucila Canero ha demostrado que se pueden elaborar postres de alta cocina 100% vegetales.
Actualidad Lucila Canero, Laura Morcillo, Teresa López, Victoria Ordoñez y Esther Cueli, talento femenino con valor diferencial Comienza la última jornada del congreso.
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ActualidadRestaurantes Muere Joan Bayén, el popular Juanito del Bar Pinotxo Juanito se jubiló a finales del año pasado.
ActualidadDespensaEntrevistas Natalia Mayor, de Quesería Naroy: “Los que legislan no conocen los problemas reales del sector primario” Natalia Mayor, de Quesería Naroy, reivindica el producto artesanal.
DespensaEntrevistas María Maceiras: “Marinero no es el que tiene el título sino el que ama y respeta al mar” La marinera María Maceiras obtuvo el año pasado el Premio Nacional de Gastronomía al Talento Joven.
DespensaEntrevistas María Fontán: “El trabajo hay que pagarlo” María Fontán utiliza sus redes sociales para visibilizar y dar valor a su oficio.