Alberto Ferruz: “La palabra sostenibilidad es como humildad, cuando las nombras desaparecen”
Sal, sabor, Mediterráneo y huerta alicantina en el discurso del protagonista de BonAmb
El Ayuntamiento de Barcelona restringe las dark kitchen
Anuncian nuevas medidas para regular las dark kitchen y los supermercados fantasma.
Los últimos estrenos de 2022
Recorremos los proyectos que se han estrenado en las últimas semanas.
Guisos marineros, de caza y bosque en tierras catalanas
Propuestas para disfrutar del guiso en tierras catalanas.
Turrón, explosión creativa
La cantidad de turrones de autor se ha disparado en los últimos años.
Ferran Centelles: «El vino con gaseosa me parece un cóctel fabuloso»
Ferran Centelles ha escrito el prólogo del libro póstumo de Gérard Basset, que se acaba de presentar en Barcelona.
La historia de la Rioja Alavesa a copas, una cata de Juancho Asenjo
Una inusual cata con veinte vinos emblemáticos en la evolución de Rioja Alavesa.
Reabre el Colmado Murria en Barcelona
La reapertura se esperaba para noviembre, pero las obras han retrasado la vuelta.
Casa Cacao abre temporalmente en el Hotel Mandarin Oriental, Barcelona
La pop up de Casa Cacao permanecerá hasta el 5 de enero.
Libros para beber y devorar esta Navidad
Veinte propuestas para leer la cocina y el vino
Nueve restaurantes para disfrutar de las mejores calçotadas
El inicio de los calçots y, por tanto, de las calçotadas, empieza en noviembre y acaba en abril.
El sector se reivindica: “La hostelería es un negocio”
La hostelería española toma medidas para compensar las subidas de precios y el no show.