El Hotel Primero Primera, ubicado en el barrio barcelonés de Sarrià, fichó hace un año a Sylvia Quintero para abrir al público su restaurante con una propuesta renovada y actual. Una oferta sin pretensiones que…

Un año más el histórico Hostal La Gavina***** GL, en S’Agaró (Girona), organizó su Festival Gastronómico Candlelight. En esta ocasión, Romain Fornell, asesor gastronómico del hotel desde 2015, invitó a Nandu Jubany junto a David…

Boa-Bao aterriza en Barcelona tras su primera apertura en Lisboa y su segunda en Oporto. El restaurante, con solo dos semanas de vida en la Ciudad Condal, busca convertirse en embajador de la cocina panasiática…

Velódromo, mítico local barcelonés, café literario en los años treinta y paso obligado para el copeteo en los ochenta y noventa, celebró ayer el décimo aniversario de su reapertura tras cerrar sus puertas en el…

El cocinero Ángel León sorprendió al auditorio del congreso Encuentro de los Mares con la noticia de la comercialización de sus embutidos marinos en los lineales de los supermercados, a partir de septiembre, bajo la…

Las mesas de Mugaritz son los lienzos en blanco sobre los que Aduriz cincela su poesía culinaria. La llave donde entrar en el sueño holístico de un filósofo donde lo convencional desdibuja sus formas para…

Barcelona es vibrante, dinámica, brillante pero también, en ciertos aspectos, agotadora. Las ciudades no son para el verano. Es por ello que, en cuanto lucen los primeros rayos de sol y suben las temperaturas, muchos…

Hacía meses que en ABaC se conocía la noticia pero no trascendió hasta hace unos días, cuando se supo, vía redes sociales, que David Andrés dejaba los fogones del triestrellado barcelonés liderado por Jordi Cruz,…

Ahora que nos acercamos al verano, nuestra despensa deja hueco a todas aquellas fórmulas refrescantes que aplacan las primeras temperaturas cálidas de la temporada. Entre todas ellas, hemos escogido el gazpacho de Bidfood Guzmán. ¿Las…

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas presentó ayer en Barcelona las nuevas añadas de sus vinos tras las nuevas incorporaciones a su equipo técnico. A la enóloga Ana Barrón, que forma parte del proyecto…