GastroDona organiza su sesión virtual con cocineras de Catalunya y Baleares
Hoy 8 de marzo, día de la mujer trabajadora, se organiza GastroDona en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona. Se trata…
Fallece Jaume Soteras
Este fin de semana, la hostelería vestía de luto por el fallecimiento de Jaume Soteras, referente de la restauración al mando del…
Normal, el nuevo local de los Roca
Los hermanos Roca han aprovechado estos últimos meses para dar forma a sus nuevos proyectos. Entre ellos, ha trascendido, a través de…
La carne de los bueyes Preto y Amarelo llega a Taberna Pedraza
Preto y Amarelo, dos bueyes de la raza portuguesa maronesa criados por un matrimonio portugués de Valverde, unas aldea próxima a Vidago…
Euro-Toques La Rioja se pronuncia a favor del diálogo
Tras el revuelo generado entre los hosteleros riojanos ante las declaraciones de Francis Paniego en diversos medios, adjuntamos la declaración de la…
Andalucía y Catalunya amplían el horario de la restauración
Permiso para abrir hasta las 21:30h en Andalucía y apertura ininterrumpida hasta las cinco de la tarde en Catalunya. Estas son, principalmente,…
¿Traslada Jordi Cruz su restaurante Atempo?
Ante los rumores de un posible cambio de emplazamiento del restaurante de Jordi Cruz, Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona), a causa…
Código QR e inspecciones, obligatorios en la restauración gallega a partir del viernes
El pasado viernes la hostelería gallega reabrió en la mayor parte de Galicia con varias restricciones a las que este próximo viernes,…
Figuras de cera para crear ambiente en un restaurante de Nueva York
Si la pandemia obliga a reducir aforo en los restaurantes, ese no es motivo para que los interiores se vean desangelados. Al…
Diego Guerrero: “Si cuando nos piden estar, estamos, al Gobierno se le debería poder pedir lo mismo»
El manido concepto de la ‘reinvención’ no guarda ningún secreto para Diego Guerrero ya que forma parte del ADN de su evolución…
El 50% de los afectados por los ERTE pertenecen al sector de la hostelería
De acuerdo con la información facilitada por Hostelería de España, la cifra de trabajadores del sector de la hostelería que se encuentran…
Christophe Muller dejaría la casa Bocuse después de 26 años a su servicio
Parece darse por hecho en Francia que el que fuera denominado “la mano de Paul Bocuse” abandona el restaurante de su maestro…