El chef Dabiz Muñoz fue galardonado ayer en París con el Premio a la Innovación por La Liste. Se trata de una lista basada en la recopilación de distintas guías y opciones de internet creada por críticos gastronómicos y guías especializadas.
La Liste, dirigida porHélène Pietrini, elabora anualmente un ranking con los mejores 1.000 restaurantes del mundo. Sus galardonados surgen de la recopilación de distintas guías y opiniones de internet y está creada por críticos gastronómicos y guías especializadas a nivel mundial. Este año, debido a la pandemia y como gesto de solidaridad hacia los Chefs y el sector, el buscador francés ha creado estos premios especiales que fueron comunicados en enero, pero cuya ceremonia de entrega no se había celebrado hasta que ha podido hacerse de modo presencial.
Estos premios reconocen a profesionales o proyectos que han destacado durante estos tiempos de pandemia por aportar nuevas ideas a la gastronomía. Es por ello que Dabiz Muñoz fue reconocido con el Premio a la Innovación, por su proyecto de delivery GoXo.
Por otro lado, el chef ha sido distinguido por la revista Forbes como uno de los 100 españoles más creativos en el mundo de los negocios.