Gastronomika se echa a la mar
Desde que existimos como especie nos hemos dedicado a trasladar alimentos de un sitio a otro. La navegación de cabotaje permitió hacerlo…
Aitor Zabala hace historia: tres estrellas en siete meses para el restaurante Somni de Los Ángeles
Un sueño cumplido. Y a una escala que muy pocos chefs en el mundo pueden alcanzar. El barcelonés Aitor Zabala acaba de…
