Flor de calabaza rellena de hongos. Jorge Vallejo en Aúna
Jorge Vallejo ha encontrado un camino intermedio en Auna, el restaurante que también abrió en Polanco, la misma colonia que aloja Quintonil…
Aúna, un restaurante de campo en la ciudad
Somos curiosos, los citadinos. Orgullosos de nuestra modernidad, pero capaces de ofrecer nuestro reino por un árbol o un pedacito de verdor.…
Jorge Vallejo abre Aúna en la Ciudad de México
El segundo semestre del año está marcado por nuevas aperturas y anuncios de inauguraciones en toda Latinoamérica. Repasamos algunas de las aperturas…
Maito y Maido se unen en Mai Mai, en Ciudad de Panamá
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