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Comer y beber Mugaritz, la simbiosis «Albedo en cal, flor de la vida, brote negro, horas apiñadas, comunión de texturas, bocado robado, de expulsados y cartujos»… así inicia…
Comer y beber Uno de los Nuestros: Guillermo Cruz y Silvia García Se conocieron entre vino en una fiesta de Vila Viniteca en Barcelona en 2013, al año siguiente se reencontraron entre rieslings en…