Ecuador cocina su revolución gastronómica en un horno manabita
Veinte años después de que Gastón Acurio descubriera en Perú que la gastronomía podía ser el motor de una revolución social y poner…
Orazio Bellettini: «No hay lugar en el mundo que no tenga riqueza gastronómica para construir a partir de ella»
Dice Orazio Bellettini que tras un terremoto, cabe abandonar, trabajar para reconstruir lo que había, o aprovechar la oportunidad de reinventarse. Manabí,…