Cuando todo fue por primera vez
Con Carmen Guasp todo siempre fue por primera vez Sin Carmen no se puede entender Madrid, ni la gastronomía española, ni cómo…
Cuarenta años no son nada
Somos una generación privilegiada, testigos de un cambio de tiempo único.
Ramón Ramírez: “No quería seguir siendo esclavo de la cocina”
Como el quinto Beattle, Ramón Ramírez (Málaga, 1954) fue también artífice de la eclosión de la Nueva Cocina Vasca como «delegado» en…
