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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de febrero, 2014

Redacción
Redacción 06/07/2020

Representantes de marcas de bebidas se unen en apoyo de la hostelería

Dado que el sector de la hostelería ha sido uno de los sectores más afectados por la crisis covid-19, algunos representantes de marcas de bebidas, han decidido unirse para ofrecer todo su apoyo. A la…

Redacción
Redacción 02/07/2020

Platea Madrid reabrirá el 15 de julio

Tras la noticia de la reapertura del Mercado San Miguel, en Madrid, el pasado 1 de julio, se anuncia que Platea reanuda actividad el próximo 15 de este mes.

Redacción
Redacción 02/07/2020

Facyre y Alianza Rural firman un acuerdo para conectar productores y cocineros

Ayer los presidentes de Alianza Rural, Pedro Barato, y Facyre (Federación de Cocineros y Reposteros de España), Pepa Muñoz, firmaron un convenio de colaboración entre las dos entidades para conectar a los productores con los chefs…

Redacción
Redacción 01/07/2020

Lienzo reabre sus puertas con nuevos proyectos

El restaurante Lienzo, ubicado en Valencia, reabre sus puertas el primer día del mes de julio con varias novedades: nuevo menú, servicio de cocina a domicilio y una cerveza artesana de miel.

Redacción
Redacción 01/07/2020

¿Un arrocito? Jornadas gastronómicas en Tarragona

Tarragona celebra sus jornadas gastronómicas del arroz del 1 al 19 de julio. Esta cita, que debía celebrarse originalmente en marzo, traslada sus fechas a este mes.

Redacción
Redacción 30/06/2020

Las lubinas de Aquanaria también en casa

Aquanaria, empresa especialista en cría de lubinas de gran tamaño en aguas del Océano Atlántico, se une a la tendencia del sector de llevar a casa del consumidor el producto que hasta ahora degustaban exclusivamente…

Redacción
Redacción 30/06/2020

Guía Michelin Main Cities of Europe

Michelin presenta la selección 2020 de la Guía Michelin Main Cities of Europe. La guía cubre un total de 39 ciudades en 23 países y recomienda más de 1.850 restaurantes. Cracovia y Ljubljana se estrenan…

Redacción
Redacción 30/06/2020

Alimentaria FoodTech cambia sus fechas y pasará a octubre de 2021

Si ayer anunciábamos el traslado de fechas para Alimentaria, de septiembre de 2019 a mayo de 2021, hoy es el turno de Alimentaria FoodTech, el salón especializado en el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología…

Miquel Brossa i Real
Miquel Brossa i Real 30/06/2020

La Academia Catalana de Gastronomía entra en su segundo mandato triunfal

El 27 de mayo del 2016, publiqué en esta revista, el artículo “La Academia sale de las catacumbas”. Hoy me congratulo de poder afirmar rotundamente, que “La Academia catalana de gastronomía entra en su segundo…

Redacción
Redacción 29/06/2020

La celebración de Alimentaria se traslada a mayo de 2021

Aunque se ha intentado por todos los medios, al final no ha podido ser, Alimentaria Exhibitions acaba de publicar un comunicado en el que anuncia que la celebración de Alimentaria -que se pospuso en su…