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El sumiller Miguel Ángel Millán ha sido distinguido con el reconocimiento ‘Guardián del vino de Tenerife’, un galardón instaurado por Island Wines Summit para reconocer a aquellos profesionales capaces de representar, difundir y poner en valor la riqueza y singularidad de los vinos de la isla en el ámbito internacional. La entrega tuvo lugar ayer por la tarde en el marco de la segunda jornada de esta cumbre global sobre el vino de islas, que se celebra en Tenerife del 21 al 23 de junio.
La distinción nace con el objetivo de elegir al embajador internacional de los vinos de Tenerife, una figura llamada a inspirar a los asistentes al congreso y a contribuir a la proyección global de unos vinos únicos, fruto de un territorio volcánico, una viticultura singular y un patrimonio varietal excepcional.
La elección de Miguel Ángel Millán fue realizada por un jurado integrado por sumilleres internacionales de reconocido prestigio, expertos del Cabildo de Tenerife, especialistas en vinos insulares, así como viticultores y elaboradores de la isla. El reconocimiento pone en valor su trayectoria profesional, su capacidad para divulgar la cultura del vino y su contribución a la promoción de grandes territorios vitivinícolas en los principales escenarios gastronómicos internacionales.
Considerado uno de los sumilleres más respetados y premiados de la escena internacional, Miguel Ángel Millán comenzó su carrera en el sector de la hostelería de forma autodidacta, compaginando trabajo y formación desde sus inicios. A lo largo de los años ha completado su preparación en instituciones de referencia como la Cámara de Comercio de Madrid, Wine Studio (WSET) y la Court of Master Sommeliers en Reino Unido.
Su trayectoria profesional le ha llevado a gestionar las bodegas de algunos de los restaurantes más emblemáticos de España, entre ellos Jockey, Santceloni, Kabuki Wellington y DiverXO, donde ejerció durante seis años como jefe de sumilleres. Su enfoque creativo, su profundo conocimiento técnico y su capacidad para emocionar a través del vino le han convertido en una figura de referencia dentro de la sumillería internacional.
En 2023 recibió el 50 Best Beronia World’s Best Sommelier Award, uno de los reconocimientos más prestigiosos del sector, consolidando una carrera marcada por la excelencia y la innovación.
